electrolux 11
Tortenboden Rührteig 3 170-190 20-25
Gedeckte Apfeltorte 1 170-190 50-60
Apple Pie
(2Formen Ø20cm, diagonal versetzt)
1 180-200 20-30
Pikante Torte (z. B. Quiche Lorraine) 1 180-200 30-70
Käsetorte 1 160-180 60-90
Gebäck auf Backblechen
Hefezopf/-kranz 3 170-190 30-40
Christstollen 3 160-180
1)
40-60
Brot (Roggenbrot) zuerst
.......................................dann
1
250
1)
160-180
20
30-60
Windbeutel, Eclairs 3 190-210 25-40
Biskuitrolle 3 180-200
1)
10-20
Streuselkuchen trocken 3 160-180 20-40
Butter-/Zuckerkuchen, Bienenstich 3 190-210
1)
15-30
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig) 3 170-190 25-50
Obstkuchen auf Mürbeteig 3 170-190 40-80
Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (z. B. Quark, Sahne usw.)
3 160-180 50-80
Pizza (mit viel Belag) 1 190-210
1)
30-60
Pizza (dünn) 1 230-250
1)
10-25
Fladenbrot 1 230-250
1)
8-15
Wähen (CH) 1 210-230
1)
35-50
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 3 170-190
1)
6-20
Spritzgebäck 3 160-180 10-40
Rührteigplätzchen 3 170-190 15-20
Eiweißgebäck, Baiser 3 100-120 120-150
Makronen 3 120-140 30-60
Hefe-Kleingebäck 3 170-190 20-40
Blätterteig-Kleingebäck 3 190-210
1)
20-30
Brötchen 3 180-220
1)
20-35
Small Cakes (20Stück/Blech) 3 170-190
1)
20-30
1) Backofen vorheizen
Art des Gebäcks
Einsatz-
ebene
Temperat ur
ºC
Zeit
Min.
