32
Multi-Varmluft og Kraftig damp
efter hinanden
Med kombinationen af MULTI-VARMLUFT og KRAFTIG DAMP
kan man først tilberede kød, grøntsager og tilbehør hver for sig; deref-
ter tilberedes de sammen med funktionen KRAFTIG DAMP , så de er
klar til servering samtidig.
• Tilbered kødet med funktionen MULTI-VARMLUFT .
• Læg klargjorte grøntsager og tilbehør ind til stegen i ovnen, på ovn-
faste fade.
• Start funktionen KRAFTIG DAMP og tilbered al maden færdig på
en gang.
3 Inden funktionen KRAFTIG DAMP kan startes, skal ovnen være af-
kølet til cirka 80°C (se temperaturdisplay). Hvis ovndøren åbnes, går af-
kølingen hurtigere.
Tabellen Multi-Varmluft og Kraftig damp efter
hinanden
De opgivne tider og temperaturer er vejledende og varierer efter størrelse og mængde.
Ved kød bør centrumtemperaturen ligge på 60-63°C, før der skiftes til KRAFTIG DAMP.
Madvarens art
MULTI-VARMLUFT
KRAFTIG DAMP
Tilsæt maks. 700ml vand,
dvs. 7 dl)
Temp.
i °C
Kød
Tid i mi-
nutter
Kød og
tilbehør
Tid i minutter
Rille
nr.
Oksesteg, 1 kg
Rosenkål, polenta
180 50-60 30-35
1
3
Flæskesteg, 1 kg,
kartofler, grøntsager,
skysauce
180 40-50 30-35
1
3
Kalvesteg, 1 kg,
ris, grøntsager
180 40-50 30-35
1
3
