26 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Tabelle Braten
Funktion Heißluft
Bratzeit
in
Minuten
Konventionelle
Beheizung
Braten auf dem
Rost
Tempera-
turstufe
Einsatz-
ebene von
unten
Tempera-
turstufe
Einsatz-
ebene von
unten
Schwein
1kg Schweinebra-
ten (Kamm-/Schin-
kenstück),
Rollbraten,
je cm Höhe
4-5 2 16-20 4-5 2
Kasseler,
je cm Höhe
4-5 2 13-17 4-5 2
Hackbraten 5-6 2 60-70 5 2
Rind
Rinderbraten,
je cm Höhe
6-7 2 17-22 5-6 2
Rinderfilet, Roast-
beef,
je cm Höhe
7-8 2 9-13 7-8 2
Kalb
Kalbsbraten,
je cm Höhe
4-5 2 15-20 4-5 2
Geflügel
Hähnchen 4-5 2 55-65 4-5 2
Gans (ca. 4,5kg) 5 2 150-180 5 2
Kurzbratstücke
Frikadellen 7-8 3 15-18 7-8 3
Bratwürstchen 8 3 10-15 8 3
Fisch
Ganze Fische 5-6 3 25-35 5-6 3
Fischfilets 5-6 3 15-20 5-6 3
