Ruošimas:
Pakepinti šoninę su svogūnais.
Sumaišyti pieną, grietinę, kiaušinius ir prieskonius, įdėti sūrio.
Paruošimas:
Iškočioti tešlą ir sudėti į riebalais pateptą formą (28 cm skersmens). Tolygiai
paskirstyti šoninę ir svogūnus, užpilti užpilą.
Nustatymas Orkaitės lygis Trukmė Vandens įpylimas pro
vandens stalčių
P 9 QUICHE LOR‐
RAINE
3 35 min. ---
VIŠČIUKAS 1200 G
Reikės:
• 1 viščiukas (1000-1200 g)
• 2 valgomųjų šaukštų žemės riešutų aliejaus
• Druskos, pipirų, paprikos ir kario
Ruošimas:
Nuplaukite viščiuką ir nusausinkite popieriumi.
Sumaišykite prieskonius su aliejumi ir aptepkite viščiuką iš vidaus ir išorės.
Tada įdėkite viščiuką krūtinėle žemyn į ugniai atsparią formą arba stiklinę for‐
mą su skylėtu įdėklu (priedas).
Apytiksliai po 25 minučių apverskite viščiuką.
Po pirmojo garso signalo (apie 50 min.) patikrinkite, ar viščiukas iškepė. Jei
reikia, pailginkite kepimo laiką iki 2-ojo signalo (maždaug 60 min.).
Nustatymas Orkaitės lygis Trukmė Vandens įpylimas pro
vandens stalčių
P 10 VIŠČIUKAS
1200 G
2 55 min. 200 ml
VIŠČIUKO NUGARINĖ (4 - 6 asmenims)
Paruošimas:
Mėsą iš šaldytuvo išimkite prieš 1 valandą.
Reikės:
• 1000 g veršiuko nugarinės
• 2 valgomųjų šaukštų žemės riešutų aliejaus
• Druskos, pipirų, paprikos ir kario
Ruošimas:
Nuplaukite veršienos nugarinę ir nusausinkite popieriumi.
Sumaišykite prieskonius su žemės riešutų aliejumi ir tolygiai aptepkite mėsą.
Veršiuko nugarinę labai karštoje keptuvėje apkepkite iš visų pusių 10 minučių
ir įdėkite į pašildytą formą.
Kepimo forma:
karščiui atsparus stiklas, keraminė forma arba ketaus keptuvas.
Nustatymas Orkaitės lygis Trukmė Vandens įpylimas pro
vandens stalčių
44
Nurodymai, lentelės ir patarimai
