1 teglia:
ad es. livello 2
1 stampo per dolci:
ad es. livello 1
2 teglie:
ad es. livelli 2 e 4
Avvertenze generali
Con la funzione Multi-aria calda è possibile disporre due teglie affiancate sulla griglia. Il
tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco.
Con cibi surgelati le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura. Ciò è dovuto
alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il forno. Una volta raffreddate
le piastre riprendono la forma normale.
Note relative alle tabelle per la cottura al forno
Nelle tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli di inserimento
idonei a diverse pietanze.
• La temperatura e i tempi di cottura sono puramente indicativi, poiché dipendono dalla
composizione dell'impasto, dalla quantità e dal tipo di teglia utilizzato.
• È consigliabile impostare la prima volta il valore di temperatura più basso e selezionare
solo all'occorrenza una temperatura più elevata, ad es. se si desidera ottenere una mag-
giore doratura o se il tempo di cottura risulta troppo lungo.
• Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui valori
riportati per ricette simili.
• Per la cottura di dolci su piastre o in stampi disposti su più livelli il tempo di cottura può
aumentare di 10-15 minuti.
• Le pietanze morbide, come pizze, torte di frutta ecc. vanno cotte possibilmente su un
solo livello.
2
2
1
1
44
2
2
Applicazioni, tabelle e suggerimenti
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