Èíñòðóêöèè, òàáëèöû è ñîâåòû32
Ïëîñêîñòíîå ãðèëèðîâàíèå
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî øêàôà: Ìàëûé ãðèëü èëè Áîëüøîé ãðèëü ñ
óñòàíîâêîé ìàêñèìàëüíîé òåìïåðàòóðû
1 Âíèìàíèå: Èñïîëüçóéòå ôóíêöèþ «Ãðèëü» òîëüêî ïðè çàêðûòîé âûäâèæíîé
äâåðöå äóõîâîãî øêàôà.
3 Âñåãäà ïðîãðåâàéòå ïóñòîé äóõîâîé øêàô íà ôóíêöèè “Ãðèëü” â òå÷åíèå 5
ìèíóò.
• Èñïîëüçóéòå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãðèëå ñïåöèàëüíûé íàáîð.
• Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íà ãðèëå ÿâëÿåòñÿ îðèåíòèðîâî÷íûì çíà÷åíèåì
• Ãðèëü â îñîáåííîñòè ïîäõîäèò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ïëîñêèõ êóñêîâ ðûáû è
ìÿñà.
Äè÷ü
Ñïèíêà çàéöà,
çàÿ÷üè
îêîðî÷êà
äî 1 êã
Âåðõ+íèæí
íàãðåâ
3
220-
250
1)
0:25-0:40
Ñïèíêà êîñóëè/
îëåíÿ
1,5-2 êã
Âåðõ+íèæí
íàãðåâ
1 210-220 1:15-1:45
Íîãà êîñóëè/
îëåíÿ
1,5-2 êã
Âåðõ+íèæí
íàãðåâ
1 200-210 1:30-2:15
Ïòèöà
×àñòè ïòèöû
íà 200-
250ã
Òóðáî ãðèëü 1 200-220 0:35-0:50
Ïîëîâèíêè
öûïëåíêà
íà 400-
500ã
Òóðáî ãðèëü 1 190-210 0:35-0:50
Öûïëåíîê,
ïóëÿðêà
1-1,5 êã Òóðáî ãðèëü 1 190-210 0:45-1:15
Óòêà 1,5-2 êã Òóðáî ãðèëü 1 180-200 1:15-1:45
Ãóñü 3,5-5 êã Òóðáî ãðèëü 1 160-180 2:30-3:30
Èíäþê/èíäåéêà 2,5-3,5 êã Òóðáî ãðèëü 1 160-180 1:45-2:30
Èíäþê/èíäåéêà 4-6 êã Òóðáî ãðèëü 1 140-160 2:30-4:00
Ðûáà (òóøèòü)
Öåëàÿ ðûáà 1-1,5 êã
Âåðõ+íèæí
íàãðåâ
1 210-220 0:45-1:15
1)Ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåéòå äóõîâîé øêàô
Âèä ìÿñà
Êîëè÷å-
ñòâî
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Óðîâåíü
äóõîâîãî
øêàôà
Òåìïå-
ðàòóðà
°C
Âðåìÿ
÷àñ.: ìèí.
