D-60
Aufläufe und Gratins
ZUTATEN:
250 g Möhren
250 g Kartoffeln
250 g Brokkoli
125 ml Wasser
200 ml Sahne
3 Eier
150 g Kräuterfrischkäse
Salz, Pfeffer, Muskat
3 - 4 EL Sonnenblumenkerne
Gemüseauflauf
Garzeit: ca. 32 - 38 Min.
ZUBEREITUNG: Möhren und Kartoffeln schälen und in
Scheiben schneiden. Brokkoli putzen, die Röschen
abtrennen und die Stiele in Scheiben schneiden. Das Ge-
müse mit Ausnahme der Brokkoliröschen mit Wasser in ei-
ne Glasform geben und geschlossen bei 1000 Watt in
7 - 8 Min. garen. Anschließend das Gemüse abtropfen
lassen und mit den Brokkoliröschen vermengen. Sahne,
Eier, Käse und Gewürze verrühren, über den Auflauf geben
und mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Auf den niedri-
gen Rost stellen und ohne Abdeckung bei 600 Watt 17
- 20 Min. angaren. Anschlie-ßend mit Grill 3 in 8 - 10
Min. bräunen.
ZUTATEN:
500 g Kohlrabi
500 g Kartoffeln
4 EL Wasser
2 Zwiebeln
20 g Butter
150 g geräucherter Schinken
125 ml Saure Sahne
125 ml Milch
1/2 Bund Schnittlauch,
gehackt
100 g Emmentaler, gerieben
2 Eier, verquirlt
Pfeffer, Muskat
Kohlrabiauflauf
Garzeit: ca. 33 - 37 Min.
ZUBEREITUNG: Kohlrabi und Kartoffeln waschen, schälen
und in Scheiben schneiden. Mit Wasser in einer Glasform
geschlossen bei 1000 Watt 8 - 10 Min. vorgaren. Anschlie-
ßend gut abtropfen lassen. Zwiebeln schälen und in Ringe
schneiden, mit Butter bei 1000 Watt ca. 2 Min.
dünsten.
Gemüse, Zwiebelringe und den in Streifen geschnittenen
Schinken vermengen und in eine Auflaufform geben.
Sahne, Milch, Kräuter, Käse und Eier verrühren. Mit
Gewürzen abschmecken und über den Auflauf gießen.
Auf den niedrigen Rost stellen und ohne Abdeckung mit der
Kombination 1 und 440 Watt in 23 - 25 Min. garen
und überbacken.
