Cepšanas veids Cepeškrāsns
funkcija
Cepeškrāsns lī-
menis
Temperatūra °C Laiks stundās :
minūtēs.
Biskvītkūka Augš. + apakš-
karsēšana
2 160 0:35-0:50
Pamatnes bis-
kvīts — smilšu
mīkla
Ventilatora karsē-
šana
2
170-180
1)
0:10-0:25
Pamatnes bis-
kvīts — no bis-
kvītkūkas mīklas
Ventilatora karsē-
šana
2 150-170 0:20-0:25
Apple pie (2 for-
mas Ø 20 cm, iz-
vietotas diagonāli)
Ventilatora karsē-
šana
2 160 1:10-1:30
Apple pie (2 for-
mas Ø 20 cm, iz-
vietotas diagonāli)
Augš. + apakš-
karsēšana
2 180 1:10-1:30
Siera kūka Augš. + apakš-
karsēšana
1 170-190 1:00-1:30
1) Iepriekš sasildiet cepeškrāsni
Kūkas/konditorejas izstrādājumi/maize uz cepamās paplātes
Cepšanas veids
Cepeškrāsns
funkcija
Cepeškrāsns lī-
menis
Temperatūra °C
Laiks stundās :
minūtēs.
Pītā maize / kliņ-
ģeris no rauga
mīklas
Augš. + apakš-
karsēšana
3 170-190 0:30-0:40
Ziemassvētku
marcipāna kēkss
ar rozīnēm un
riekstiem
Augš. + apakš-
karsēšana
2
160-180
1)
0:50-1:10
Maize (rudzu mai-
ze):
1. Cepšanas
procesa pir-
mā daļa.
2. Cepšanas
procesa otrā
daļa.
Augš. + apakš-
karsēšana
1
1.
230
1)
2. 160-180
1. 0:20
2. 0:30-1:00
Krēmkūkas/eklēri Augš. + apakš-
karsēšana
3
190-210
1)
0:20-0:35
Ruletes Augš. + apakš-
karsēšana
3
180-200
1)
0:10-0:20
Drumstalu maize
(sausa)
Ventilatora karsē-
šana
3 150-160 0:20-0:40
6 Izmantošana, tabulas un padomi
