• 50 g cukura;
• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g);
•1 šķipsna sāls;
• 100 g cukura;
• 100 g miltu;
• 100 g kukurūzas miltu;
•2 tējkarotes cepamā pulvera bez kaudzes.
Citi:
•apaļa 28 cm veidne ar noņemamu sānu daļu, melna, ar ieklātu cepamo papīru.
Gatavošanas metode:
atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Uzputojiet olu dzeltenumus ar karstu ūdeni, 50 g
cukura, vaniļas cukuru un sāli. Uzputojiet olu baltumus ar 100 g cukura, līdz masa kļūst cie-
ta.
Iesijājiet kopā miltus, kukurūzas miltus un cepamo pulveri.
Rūpīgi sajauciet olu baltumus ar dzeltenumiem. Tad uzmanīgi iecilājiet miltu maisījumu. Ie-
lieciet mīklu cepamā formā, nogludiniet līdzenu un ielieciet krāsnī.
– Laiks cepeškrāsnī: 30 minūtes
– Cepeškrāsns līmenis: 3
Siera kūka
Sastāvdaļas pamatnei:
• 150 g miltu;
• 70 g cukura;
• 1 paciņa vaniļas cukura (aptuveni 8 g);
• 1 ola;
• 70 g mīksta sviesta.
Sastāvdaļas siera krēmam:
• 3 olu baltumi;
• 50 g rozīņu;
•2 ēdamkarotes ruma;
• 750 g biezpiena ar mazu tauku saturu;
• 3 olu dzeltenumi;
• 200 g cukura;
• viena citrona sula;
• 200 g creme fraiche;
• 1 paciņa pudiņa pulvera, vaniļas.
Citi:
• melna ietaukota 26 cm veidne ar noņemamu sānu daļu.
Gatavošanas metode:
iesijājiet bļodā miltus. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un sajauciet ar rokas mikseri. Pēc
tam ielieciet mīklu uz 2 stundām ledusskapī.
Ieklājiet ietaukotas veidnes dibenā apmēram 2/3 mīklas un vairākas reizes ieduriet ar dakši-
ņu.
Funkcijas Gatavošanas palīgs receptes
35
