Kepimo tipas Orkaitės funkci-
ja
Orkaitės lygis Temperatūra, °C Trukmė, h:min.
Apkepas, trapus
pyragas
Karšto oro srau-
tas
2
170-180
1)
0:10-0:25
Apkepas, biskvito
tešla
Karšto oro srau-
tas
2 150-170 0:20-0:25
Apple pie (dvi 20
cm skersmens
skardos, įstrižai
subalansuotos)
Karšto oro srau-
tas
2 160 1:10-1:30
Apple pie (dvi 20
cm skersmens
skardos, įstrižai
subalansuotos)
Apatinis+viršuti-
nis kaitinimas
2 180 1:10-1:30
Varškės pyragas Apatinis+viršuti-
nis kaitinimas
1 170-190 1:00-1:30
1) Įkaitinkite orkaitę
Kepimo padėkluose kepami pyragai / pyragaičiai / duona
Kepimo tipas
Orkaitės funkci-
ja
Orkaitės lygis Temperatūra, °C Trukmė, h:min.
Mielinė pynutė /
riestainis
Apatinis+viršuti-
nis kaitinimas
3 170-190 0:30-0:40
Kalėdinis pyragas Apatinis+viršuti-
nis kaitinimas
2
160-180
1)
0:50-1:10
Duona (ruginė
duona):
1. Pirmoji kepi-
mo proceso
dalis.
2. Antroji kepi-
mo proceso
dalis.
Apatinis+viršuti-
nis kaitinimas
1
1.
230
1)
2. 160-180
1. 0:20
2. 0:30-1:00
Kreminiai /
sluoksniuotos teš-
los pyragaičiai
Apatinis+viršuti-
nis kaitinimas
3
190-210
1)
0:20-0:35
Šveicariškas vy-
niotinis
Apatinis+viršuti-
nis kaitinimas
3
180-200
1)
0:10-0:20
Trupininis pyra-
gas (sausas)
Karšto oro srau-
tas
3 150-160 0:20-0:40
Sviestinis migdolų
pyragas / saldūs
pyragai
Apatinis+viršuti-
nis kaitinimas
3
190-210
1)
0:20-0:30
6 Nurodymai, lentelės ir patarimai
