боку, вибравши дуже високий ступінь на‐
гріву.
2.
Покладіть м’ясо на гаряче деко для сма‐
ження та розмістіть його в духовій шафі
на комбінованій решітці.
3.
Вставте у м’ясо датчик внутрішньої тем‐
ператури.
4.
Виберіть функцію повільного готування
та встановіть належну кінцеву внутрішню
температуру.
Страва Вага (г) Рівень полички
Температура
(°C)
Час (хвилини)
Ростбіф 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Філе з яловичи‐
ни
1000 - 1500 3 120 90 - 150
Запечена теля‐
тина
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Стейки 200 - 300 3 120 20 - 40
НАЛАШТУВАННЯ ДЛЯ ПІЦИ
Вид випічки Рівень полиці Температура (°C) Час (у хв.)
Піца (тонка)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Піца (з великою кіль‐
кістю начинки)
2 180 - 200 20 - 30
Відкриті пироги 1 180 - 200 40 - 55
Пиріг із шпинатом 1 160 - 180 45 - 60
Пиріг із заварним
кремом
1 170 - 190 45 - 55
Швейцарський пиріг 1 170 - 190 45 - 55
Закритий яблучний
пиріг
1 150 - 170 50 - 60
Овочевий пиріг 1 160 - 180 50 - 60
Прісний хліб
2
230 - 250
1)
10 - 20
Пиріг із листкового
тіста
2
160 - 180
1)
45 - 55
Тарт фламбе (стра‐
ва ельзаської кухні,
схожа на піцу)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Пироги з начинкою
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Попередньо прогрійте духову шафу
2)
Використовуйте глибоке деко
СМАЖЕННЯ
Загальні вказівки:
• Для смаження використовуйте жаростійкий
посуд (будь ласка, читайте інструкції вироб‐
ника).
• Великі шматки для смаження можна смажи‐
ти безпосередньо в глибокій жаровні або на
поличці духової шафи на глибокою жаров‐
нею. (За наявності)
• Сухе м'ясо слід смажити у посуді для сма‐
ження із кришкою. Завдяки цьому м'ясо бу‐
де більш соковитим.
8
www.aeg.com
