Sütemény fajtája Polcpozíció Hőmérséklet °C Idő (perc).
Leveles tésztából ké-
szült lepény
2
160 - 180
1)
45 - 55
Flammekuchen (pizza
jellegű étel Elzászból)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Pirog (a calzone orosz
változata)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1) Melegítse elő a sütőt
2) Használjon mély tepsit
Sütés
Általános tudnivalók:
• A sütéshez sütőbe való hőálló edényt használjon (kérjük, olvassa el a gyártó utasításait).
• A nagyobb darab sültek közvetlenül a mély sütőedényben, illetve a sütőnek a mély sütőe-
dény feletti polcán süthetők meg. (Ha van ilyen)
• A nem zsíros húsokat fedéllel ellátott tepsiben süsse meg. Ezáltal a hús szaftosabb ma-
rad.
• Minden olyanfajta hús, amelyet megpirítható, illetve a tepertő fedő nélkül is megsüthető a
sütőtepsiben.
• Javasoljuk, hogy az 1 kg vagy nagyobb mennyiségű húst vagy halat a sütőben süsse.
• Ajánlatos pici folyadékkal felönteni a sütőedényt, mert így nem fut ki a húslé, illetve nem
ég rá a zsír a serpenyőre.
• Szükség esetén fordítsa meg a húst (a sütési idő 1/2–2/3 részénél).
• Sütés közben a nagyobb húsdarabokat vagy szárnyasokat locsolja meg saját levükkel.
Ez segíti a húsok jobb átsülését.
• A sütési idő vége előtt kb. 10 perccel ki is kapcsolhatja a sütőt, így gazdaságosabban
használhatja a készüléket.
Pirítás infrasütéssel
Marha
Húsféle Mennyiség Sütőfunkció Polcpozíció
Hőmérséklet
°C
Idő (percek-
ben).
Párolt marhasült 1 -1,5 kg
Alsó + felső
sütés
1 230 120-150
Marhasült vagy
sült marhaszelet:
véresen
vastagság
(cm) szerint
Infrasütés 1
190-200
1)
5-6
Marhasült vagy
sült marhaszelet:
közepesen
vastagság
(cm) szerint
Infrasütés 1
180-190
1)
6-8
Marhasült vagy
sült marhaszelet:
jól átsütve
vastagság
(cm) szerint
Infrasütés 1
170-180
1)
8-10
1) Melegítse elő a sütőt
10 Használat, táblázatok és tippek
