Dil ID: 1
Dil Adı: english
Dil Kodu: en5 Api technologies corp. Brand's Products
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66666
Galletas
Tipo de hor-
neado
Función del
horno
Posición de la
parrilla
Temperatura
°C
Tiempo en
min.
Galletas de
masa quebra-
da
Turbo 3 150-160 10 - 20
Short bread /
Pan pequeño /
masa quebra-
da
Turbo 3 140 20 - 35
Short bread /
Pan pequeño /
masa quebra-
da
Calor superior
+ inferior
3
160
1)
20 - 30
Galletas de
masa batida
de bizcocho
Turbo 3 150-160 15 - 20
Pasteles con
clara de hue-
vo, merengues
Turbo 3 80-100 120 - 150
Almendrados Turbo 3 100-120 30 - 50
Galletas de
masa con leva-
dura
Turbo 3 150-160 20 - 40
Bollería de ho-
jaldre
Turbo 3
170-180
1)
20 - 30
Rollitos Turbo 3
160
1)
10 - 25
Rollitos
Calor superior
+ inferior
3
190-210
1)
10 - 25
Small cakes /
Pastelillos (20
unidades por
bandeja)
Turbo 3
150
1)
20 - 35
Small cakes /
Pastelillos (20
unidades por
bandeja)
Calor superior
+ inferior
3
170
1)
20 - 30
1)
Precaliente el horno
Gratinados y horneados
Plato
Función del
horno
Posición de la
parrilla
Temperatura
°C
Tiempo en
min.
Pasta al horno
Calor superior
+ inferior
1 180-200 45 - 60
6
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