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사용편
분류 NO. 메뉴명 재료 및 분량 부속품 조리과정
홈베이킹
2-5 시리얼바
우유 15g,
버터 3g,
물엿 60g,
흑설탕 4g,
계핏가루 1g,
해바라기씨 90g,
콘프레이크 50g,
호두 40g
웰빙다용도팬
+ 세라믹접시
1단
1 우유, 버터, 물엿, 흑설탕, 계핏가루를 냄비에 넣고
약한 불에서 끓인다. 해바라기씨, 콘프레이크, 호두
를 넣고 잘 섞은 뒤 은박접시(10cm)에 담는다.
2 웰빙다용도팬+세라믹접시에 올려 1단에 끼운 뒤
[스마트요리] 버튼을 누른 후 다이얼을 돌려 [2-5]로
맞춰 조리한다
.
2-6
마들렌
(18개분)
버터 100g,
달걀 2개,
설탕 30g,
꿀 30g,
박력분 80g,
아몬드가루 40g,
베이킹파우더 2g
1 끓는 물에 중탕으로 버터를 녹여 액체상태를 만든다.
2 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 섞어 체에 내린
뒤 ①에 넣어 고무주걱으로 섞는다.
3 설탕과 꿀을 넣어 섞은 다음 달걀을 1개씩 넣으면서
거품기로 가볍게 섞는다.
4 마들렌틀에 버터를 바르고 반죽을 채워
웰빙다용도팬+세라믹접시에 올려 1단에 끼운다.
5 [스마트요리] 버튼을 누른 후 다이얼을 돌려
[2-6]으로 맞춰 조리한다.
2-7 피자
토마토소스 2큰술,
모짜렐라 치즈 150g,
콘옥수수 20g,
베이컨 2줄(26g),
양파·청피망·
홍피망 1/4개씩
(피자도우)
강력분 200g,
인스턴트
드라이 이스트 4g,
소금 4g,
설탕 10g,
올리브유 1큰술,
미지근한 물 1/2컵,
(고구마무스)
찐 고구마 170g,
우유 8큰술,
버터 15g,
설탕 3큰술
피자도우 만들기
1 강력분을 체에 내려 볼에 담은 다음 3곳에 홈을 판
후 인스턴트 드라이 이스트, 소금, 설탕을 각각
넣는다. (이스트, 소금, 설탕이 서로 닿지 않게 한다.)
2 밀가루로 구멍을 덮은 후 올리브유를 넣고
손바닥으로 비벼 섞는다.
3 물을 조금씩 넣어 반죽한다. 작업대 바닥에 반죽을
던져 탁탁 소리가 날 정도로 치댄다.
4 볼에 올리브유를 살짝 바른 뒤 반죽을 담아 랩을
씌운다.
5 오븐 바닥에 물 30㎖ 정도를 부은 뒤 반죽을
세라믹접시 위에 올려 2단에 끼운 다음 40~60분
정도 [발효] 한다.
피자 만들기
1 찐 고구마는 뜨거울 때 곱게 으깬 후 우유, 버터,
설탕을 넣고 잘 섞은 뒤 짜주머니에 넣는다.
2 베이컨, 양파, 피망은 한입 크기로 자른다.
3 피자도우는 직사각형 모양으로 밀어 가장자리에
모짜렐라 치즈(100g)를 넣고 돌돌 만다.
4 ③에 토마토소스를 바르고 ②와 콘옥수수를 올린다.
고구마무스를 짜서 가장자리에 두른 후 남은
모짜렐라 치즈(50g)를 뿌리고 웰빙다용도팬+
세라믹접시에 올려 1단에 끼운다.
5 [스마트요리] 버튼을 누른 후 다이얼을 돌려 [2-7]로
맞춰 조리한다.
[스마트요리 메뉴]
자동조리
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