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Betriebsanleitung
für Winterhalter Gastronom Geschirrspülmaschine GS 302 und GS 315
Inhaltsverzeichnis
1
Bestimmungsgemäße Verwendung ----------------------------------------------------------------------------------------3
2 Allgemeine Sicherheitshinweise ---------------------------------------------------------------------------------------------3
3 Bevor Sie mit der Maschine arbeiten---------------------------------------------------------------------------------------4
4 Erste Inbetriebnahme ----------------------------------------------------------------------------------------------------------6
5 Beschreibung der Maschine --------------------------------------------------------------------------------------------------6
6 Vor dem Spülen------------------------------------------------------------------------------------------------------------------8
7 Spülen---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 11
8 Nach dem Spülen ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 13
9 Wartung und Pflege----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 14
10 Betriebsstörungen------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 16
11 Emissionen----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------18
1 Bestimmungsgemäße Verwendung
• Die Winterhalter Gastronom Geschirrspülmaschine GS 302 und GS 315 darf nur zur Reinigung
von Geschirr (Teller, Tassen, Schalen, Vorlagebleche, Besteck) und ähnlichem Spülgut aus der Gast-
ronomie und Gemeinschaftsverpflegung verwendet werden.
• Die Maschine darf nur zu diesem Zweck und gemäß den beschriebenen Bedienungshinweisen betrie-
ben werden. Eine andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
• Die Maschine ist ein technisches Arbeitsmittel für die gewerbliche Nutzung und nicht für den privaten
Gebrauch bestimmt.
• Bei Veränderung der Konstruktion oder Nutzung der Maschine, die ohne schriftliche Zustimmung der
Winterhalter Gastronom GmbH vorgenommen wurde, entfällt die Gewährleistung und Produkthaftung.
• Falls durch Nichtbeachtung der in dieser Betriebsanleitung aufgeführten Hinweise ein Schaden an der
Maschine auftritt, entfällt der Garantieanspruch an die Winterhalter Gastronom GmbH.
2 Allgemeine Sicherheitshinweise
• Arbeiten Sie mit der Spülmaschine nur, wenn Sie die Betriebsanleitung gelesen und verstanden
haben. Lassen Sie sich über die Bedienung und Arbeitsweise der Spülmaschine vom Winterhalter-
Kundendienst unterrichten. Betreiben Sie die Maschine nur so, wie in dieser Betriebsanleitung be-
schrieben.
• Nehmen Sie ohne Genehmigung des Herstellers keine Veränderungen, sowie An- oder Umbauten an
der Spülmaschine vor.
• Schalten Sie bei Gefahr und Störungen die Maschine sofort aus. Schalten Sie die bauseitige Netz-
Trenneinrichtung (Hauptschalter) aus. Erst dann ist die Maschine spannungsfrei.
• Verständigen Sie bei Störungen, deren Ursachen nicht in der bauseitigen Wasser- oder Stromzulei-
tung liegen, den Winterhalter Kundendienst. Schalten Sie bei Störungen, deren Ursachen nicht be-
kannt sind, die Maschine erst wieder ein, wenn die Fehlerursache behoben ist.
• Das Wasser in der Spülmaschine ist kein Trinkwasser.
• Halten Sie Kinder von der Maschine fern. Im Innenraum der Maschine befindet sich mit Lauge
versetztes heißes Wasser von ca. 60°C.
Folgende Symbole werden in dieser Betriebsanleitung verwendet:
GEFAHR! Lebensgefahr wegen spannungsführenden Teilen! Bei Nichtbeachtung der
Hinweise droht Gefahr für Personen z.B. durch elektrische Betriebsmittel.
Achtung! Bei Nichtbeachtung der Hinweise können Sachschäden entstehen.
