2. Vendoseni në një enë për pjekje mishi ose direkt në skarë së bashku me një tavë të
vendosur poshtë, e cila mbledh lëngjet.
3. Futeni në furrë. Zgjidhni funksionin e furrës për gatim me temperatura të ulëta
, dhe nëse nevojitet, ndërroni temperaturën dhe lëreni mishin të gatuhet derisa
të jetë gati (shikoni tabelën).
Tabela e gatimit me temperatura të ulëta
Lloji i ushqimit
1)
Pesha në gram Temperatura Niveli i
vendosjes
Koha e
përgjithshme
në minuta
Biftekë lope 1000-1500 120 1 90-110
Filetë gjedhi 1000-1500 120 3 90-110
Bërxolla viçi 1000-1500 120 1 100-120
Biftekë 200 - 300 120 3 20-30
1) Para përgatitjes skuqeni pak në tigan
Skara
Funksioni i furrës: Pjekje në skarë me temperaturë maksimale
Piqni në skarë gjithmonë me derën e furrës të mbyllur.
• Për të pjekur në skarë, përdorni së bashku skarën dhe tavën.
• Kohëzgjatjet e pjekjes në skarë janë vlera të përafërta
Tabela e pjekjes në skarë
Ushqimi që do të piqet Niveli i vendosjes Koha e pjekjes
Njëra anë Ana tjetër
Bukë e thekur
1)
3 4-6 min. 3-5 min.
Bukë e thekur e lyer 2 8-10 min. ---
1) Përdoreni skarën pa tavë
Pjekje me ajër të nxehtë
Funksioni i furrës: Pjekje me ajër të nxehtë
KUJDES
Vendosni filtrin e yndyrës gjatë pjekjes në skarë me ajër të nxehtë!
Lloji i ushqimit Temperatura në
°C
Tava Skara Koha e
pjekjes në
skarë në
minuta
Koha e
kthimit
pas ....
minutash
Niveli i vendosjes
Pula (900-1000g) 180-200 1 2 50-60 25-30
Role të pjekura derri me
mbushje (2000g)
180-200 1 2 90-95 45
Pastiço 180 --- 2 30 ---
34
Përdorimet, tabelat dhe këshilla
