Деревянные полки
Любая вибрация наносит вред вину,
так как при этом нарушается естест
-
венный процесс "дыхания" вина, что
впоследствии отрицательно сказыва
-
ется на его вкусе.
Поэтому храните вина одного сорта по
возможности на одной полке рядом
друг с другом, чтобы при вынимании
вина избежать необходимости
перекладывать всю стопку бутылок и
обеспечить полный покой для других
бутылок вина.
В винном шкафу можно хранить
примерно 42 бутылки (бутылки
Бордо объемом 0,75 л).
Этикетки
Используйте прилагаемые этикетки
для создания хорошего обзора храня-
щихся вин. Надписав этикетку, вставь-
те ее сверху в деревянную полку.
Дополнительные этикетки можно при
-
обрести в специализированных мага
-
зинах.
Хранение вина
23
