Dil ID: 11
Dil Adı: russia
Dil Kodu: ru8tayfun Продукция бренда Rigid Industries
Dünyanın En Büyük
Elektronik Bilgi Kütüphanesi



Како течност употребувајте исклучиво вода!
Садови за готвење на пареа
За готвење на пареа одговараат калапи од материјал што е отпорен на
високи температури и на корозија.
Одлични се садови за готвење од хромиран челик (види дополнителен
прибор).
Висини на вметнување
Погледнете ги висините на вметнување во следните табели. Висините
на вметнување се бројат од долу кон горе.
Општи совети
При времиња на готвење подолги од 30 минути или при поголеми
количини на материјал за готвење, евтл. досипувајте вода.
Кај функцијата на рерната Готвење на пареа
извадете го филтерот
за масти , бидејќи инаку се продолжува процесот на готвење.
Доколку уредот не се користи подолго време, темелно измијте ги
фиоката за вода, цревата за поврзување и генераторот на пареа (види
поглавје Чистење и нега).
Совети кон табелите Готвење на пареа и Интервално готвење.
Во следните табели ќе ги најдете потребните температурни вредности,
времиња на готвење и висини на вметнување за одреден избор на
јадења.
Температурите и времињата на готвење се ориентациони вредности,
бидејќи зависат од составот и големината на материјалот за готвење,
количината и садовите.
Доколку за некој сопствен рецепт не можете да најдете конкретни
вредности, ориентирајте се според некое сличен материјал за печење.
Доколку не е наведено поинаку, табелите се однесуваат на вметнување
во студена рерна.
Готвење на пареа
Начинот на подготовка Готвење на пареа
е погоден за сите
прехранбени производи, без оглед, дали се свежи или замрзнати. Може
да се подготвуваат, загреваат, одмрзнуваат, пошират или бланшираат
зеленчук, месо, риба, тестенини, ориз, пченка, гриз и јајца.
Готвење на јадењата
Во еден процес може да се подготват комплетни менија. Во идеален
случај треба да се одбираат јадења, на кои им е потребно слично време
за готвење. Со тоа се избегнува, поедини компоненти да бидат недоволно
или премногу сварени. Количината на вода, што треба да се всипува, се
утврдува според најголемото количество, наведено за избраните
поедини компоненти. За упатства погледнете ја табелата.
За таа цел, јадењата треба да се ставаат на решетката во соодветни
садови за готвење. Растојанието помеѓу решетките треба да се бира, така
што пареата може да допре до секое јадење.
При готвење на менија, отстапувајќи од табелата, уделот на вода за
оризот треба да се зголеми на однос од 1: 1,5 до 1: 2.
Дезинфекција на садови
24
Примена, табели и совети