Печење на една висина
Вид на печивото Функција на рерната Висин
а на
вметн
ување
Темпера
тура °C
Време
час: мин.
Плетенка/венец со
квасец
Влажен жежок
воздух
1 160-180 0:30-0:40
Христов колач Мулти-жежок
воздух
1 160-180 0:40-1:00
Леб ('ржан леб) Мулти-жежок
воздух
1 180-200 0:45-0:60
Принцес крофни/
еклери
Мулти-жежок
воздух
2 170-190 0:30-0:40
Бисквитен ролат Мулти-жежок
воздух
2 200-220
1)
0:08-0:15
Колач од трошки сув Влажен жежок
воздух
2 160-180 0:20-0:40
Колач со путер/шеќер Влажен жежок
воздух
2 180-200
1)
0:15-0:30
Овошен колач (на
киснато/матено тесто)
Мулти-жежок
воздух
2 160-180 0:25-0:50
Овошен колач на суво
тесто
Мулти-жежок
воздух
2 170-190 0:40-1:20
Колач на плех со
чувствителни облоги
(на. пр. -{}-Quark,
Sahne, Bienenstich)
Мулти-жежок
воздух
2 150-170 0:40-1:20
Пица (со многу облога) Мулти-жежок
воздух
2 190-210
1)
0:20-0:40
Пица (тенка) Мулти-жежок
воздух
2
230
1)
0:12-0:20
Питулици Мулти-жежок
воздух
2
230
1)
0:10-0:20
Швајцарски питулици Мулти-жежок
воздух
2 190-210 0:35-0:50
Ситно печиво
Колачиња од суво тесто Мулти-жежок
воздух
2 160-180 0:06-0:20
Шприц-печива Мулти-жежок
воздух
2 160 0:10-0:40
Колачиња од матено
тесто
Мулти-жежок
воздух
2 160-180 0:15-0:20
30
Примена, табели и совети
