36
Bagetabel
Bagning på én rille
Bagværkets art
MULTI-VARMLUFT
Ovnfunktion Temperatur °C
Tid
Ti.: Min.
Bagværk i form
Kager i randform eller budding-
form
1 160-170 0:50-1:10
Sandkager/tekager 1 150-170 1:10-1:30
Kage af sukkerbrødsdej 1 160-180 0:25-0:40
Mørdejsbund 2 170-190 0:10-0:25
Sukkerdejsbund 2 150-170 0:20-0:25
Æbletærte, lukket 1 160-180 0:50-1:00
Apple pie (2 forme 20cm diameter,
på skrå i ovnen)
1 180-190 1:05-1:20
Madtærte m. krydderi (f.eks.
quiche lorraine)
2 170-190 0:30-1:10
Ostetærte 1 160-180 1:00-1:30
Bagværk på plade
Gærfletning/-krans 1 160-180 0:30-0:40
Tysk julestollen 1 160-180 0:40-1:00
Brød (rugbrød)
- først
- så
1 180-200 0:45-0:60
Vandbakkelser/eclairs 2 170-190 0:30-0:40
Roulade 2 200-220
1)
0:08-0:15
Kager med tørt drys 2 160-180 0:20-0:40
Nøddekager m. smør og sukker 2 170-190
1)
0:15-0:30
Frugtkager (på gærdej/sukker-
brødsdej)
1)
2 160-180 0:25-0:50
Frugtkager på mørdejsbund 2 170-190 0:40-1:20
Kager bagt på plade med blødt fyld
(f.eks. kvark, fløde, bistik)
2 150-170 0:40-1:20
Pizza (med meget fyld) 2 190-210
1)
0:20-0:40
