38
Bagning i flere lag
1) Forvarmet ovn
Bagværkets art
MULTI-VARMLUFT
Temperatur
ºC
Tid
Ti.: Min.
Rille fra neden
2 plader
Småkager
Mørdejspleskner 1/3 160-180 0:15-0:35
Kager formet med kage-
sprøjte
1/3 180 0:20-0:60
Pleskner af rørt dej 1/3 160-180 0:25-0:40
Bagværk med æggehvider,
marengs
1/3 80-100 2:10-2:50
Makroner 1/3 100-120 0:40-1:20
Mindre bagværk, gærdej 1/3 160-180 0:30-0:60
Mindre bagværk, butter-
dej
1/3 180-200
1)
0:30-0:50
