• Еттің барлық жеңіл түрлерін қуыру қаңылтырында не болмаса қақпағы
бар ыдысқа салып қуыруды ұсынамыз . Ет неғұрлым сорпалы болып
піседі.
• Сырты қытырлақ болып не қызарып пісуге тиіс еттің барлық түрлерін
қуыру қаңылтырына салып қақпақсыз пісіруге болады .
Пісіру кестесіне қатысты ақпарат
Төмендегі кестедегі ақпарат жалпы ұсыныс ретінде ғана берілген.
• Біз пешті салмағы тек 1 кг асатын ет пен балықты қуыру үшін
пайдалануды ұсынамыз.
• Еттің сөлі ағып не болмаса май тамшылары ыдыста жанып кетпес үшін
қуыру ыдысына сәл сұйық құюды ұсынамыз.
• Қажет болса, қуырылып жатқан тағамды аударыңыз (пісіру уақытының
1/2--2/3 өткеннен соң).
• Еттің сөлін үлкен ет кесектерін және үй құсының етін пісіру барысында
бірнеше рет батыру үшін қолданыңыз. Бұл қуыру барысында жақсы
нәтижелерге жетуге көмегін тигізеді.
• Пешті пісірудің соңына дейін шамамен 10 минут қалған кезде өшіріп
қалдық жылуды пайдалануға болады.
Қуыру кестесі
Қуырылатын тағам Мульти ыстық ауа функциясымен пісіру
Пеш қатары Температура
°C
Уақыт, сағ.:
Мин.
Шошқа еті
Жауырыны, мойыны, жамбасы
мен сан еті (1,000 - 1,500г)
1 170-190 1:30-2:00
Ет кесегі, касселер (түтінге
қақталған шошқа белдемесі)
(1,000 - 1,500г)
1 180-200 1:00-1:30
Ет рулеті (750-1,000г) 1 180-200 0:45-1:00
Шошқа сирағы алдын ала
пісірілген (750 - 1,000г)
1 170-190 1:30-2:00
Сиыр еті
Бұқтырылған ет (1,000 - 1,500 г) 1 180-200 2:00-2:30
Ростбиф не филе, ет
қалыңдығының әрбір см үшін
1
210-230
1)
0:06 -0:09 ет
қалыңдығы
ның әрбір
см үшін
Бұзау еті
Бұқтырылған ет (1,000 - 1,500 г) 1 170-190 1:30-2:00
Бұзау сирағы (1,500-2,000г) 1 170-190 2:00-2:30
36
Пайдалану, кестелер мен ақыл-кеңес
