Sink ja sibul kergelt hautada.
Piim, koor, munad ja maitseained omavahel segada, seejärel segada juurde
juust.
Valmistamine:
Tainas rullida ja asetada määritud siledapõhjalisse lahtikäivasse vormi (ø 28
cm). Singipekk ja sibulad ühtlaselt tainale laotada ja kattega üle valada.
Seadistus Nivo Küpsetusaeg Vee lisamine vee‐
sahtli kaudu
P 9 QUICHE LORR‐
AINE
3 35 min. ---
KANA 1200 G
Koostis:
• 1 kana (1 000 - 1 200 g)
• 2 spl maapähkliõli
• soola, pipart, paprikat, karripulbrit
Valmistamine:
Kana pesta ja majapidamispaberiga kuivatada.
Maitseained segada õliga ning kana ühtlaselt seest ja väljast maitseaineseg‐
uga üle määrida.
Seejärel asetada kana, rinnapool all, tulekindlasse küpsetusvormi või auguga
klaasvormi (lisatarvik).
Umbes 25 minuti pärast pöörata kana ümber.
Peale esimest helisignaali (umbes 50 min.) kontrollida valmimist. Vajadusel
küpsetada edasi ülejäänud küpsetusaja jooksul kuni teise helisignaalini (um‐
bes 60 min.).
Seadistus Nivo Küpsetusaeg Vee lisamine vee‐
sahtli kaudu
P 10 KANA 1 200 G 2 55 min 200 ml
VASIKASELG (4-6 inimesele)
Ettevalmistus:
Liha 1 tund varem külmikust välja võtta.
Koostis:
• 1 000 g vasika seljaliha
• 2 spl maapähkliõli
• soola, pipart, paprikat, natuke sinepit
Valmistamine:
Vasika seljaliha pesta ja majapidamispaberiga kuivatada.
Maitseained segada maapähkliõliga ning määrida ühtlaselt lihale.
Vasika seljaliha pliidi peal väga kuumas praepannis igast küljest umbes 10
minutit pruunistada ja asetada eelsoojendatud vormi.
Küpsetusvorm:
Kuumakindel klaas- või keraamiline vorm või valumalmist küpsetuspott.
Seadistus Nivo Küpsetusaeg Vee lisamine vee‐
sahtli kaudu
42
Kasutus, tabelid, nõuanded
