35Použitie, tabu¾ky a tipy
Zaváranie
Funkcia rúry na peèenie: Spodný ohrev
• Na zaváranie používajte iba bežne predávané poháre rovnakej ve¾kosti.
• Poháre s uzávermi Twist-Off alebo bajonetovými uzávermi a kovové
nádoby nie sú vhodné.
• Na zaváranie používajte 1. zásuvnú úroveò zdola.
• Na zaváranie používajte plech. Na plechu je miesto až pre šest’ litrových
pohárov.
• Poháre sa musia plnit’ do rovnakej výšky a musia byt’ uzavreté.
• Poháre ukladajte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali.
• Nalejte do plechu pribl. 1/2 litra vody, aby bola v rúre dostatoèná vlhkost’.
• Ihneï keï nálev v prvých pohároch zaèína penit’ (u 1-litrových pohárov po
pribl. 35-60 minútach), rúru na peèenie vypnite alebo teplotu vrát’te spät’ na
100°C (pozri tabu¾ku).
Zaváracia tabu¾ka
Uvádzané zaváracie èasy a teploty sú orientaèné hodnoty.
Zavárané potraviny
Teplota
v°C
Zaváranie kým sa
nezaènú tvorit’
bublinky
v min.
Ïalej varit’ pri
100°C
v min.
Bobu¾oviny
Jahody, èuèoriedky, maliny,
zrelé egreše
160-170 35-45 ---
Nezrelé egreše 160-170 35-45 10-15
Kôstkoviny
Hrušky, dule, slivky 160-170 35-45 10-15
Zelenina
Mrkva
1)
1)Nechajte odstát’ vo vypnutej rúre
160-170 50-60 5-10
Huby
1)
160-170 40-60 10-15
Uhorky 160-170 50-60 ---
Zmes solenej zeleniny 160-170 50-60 15
Kaleráb, hrášok, šparg¾a 160-170 50-60 15-20
Strukoviny 160-170 50-60 ---
