27Izmantošana, tabulas un padomi
Atkausēšanas tabula
Žāvēšana
Cepeškrāsns funkcija: Ventilatora kars.
• Lietojiet ar sviestmaižu papīru vai cepamo papīru pārklātas restes.
• Jūs sasniegsiet labāku rezultātu, ja Jūs pēc tam, kad būs pagājusi puse
no žāvēšanas laika, izslēgsiet cepeš krāsni, atvērsiet, un vislabāk, ja
ïausiet pa nakti tai atdzist.
• Pēc tam turpināt žāvēt, kamēr produkti ir gatavi.
Ēdiens
Atkau-
sēšanas
laiks
min.
Laiks pēc
atkau-
sēšanas
min.
Piezīme:
Gailītis, 1000 g 100-140 20-30
Ielikt gailīti uz apgrieztas
apakštases lielā šíīvī
Pēc puses no laika apgriezt
Gaïa, 1000g 100-140 20-30 Pēc puses no laika apgriezt
Gaïa, 500g 90-120 20-30 Pēc puses no laika apgriezt
Forele, 150g 25-35 10-15 ---
Zemenes, 300g 30-40 10-20 ---
Sviests, 250g 30-40 10-15 ---
Krējums, 2 x
200g
80-100 10-15
Krējumu var viegli saputot arī ar
mazliet sasalušām daïiòām
Torte, 1400g 60 60 ---
Žāvējamie
produkti
Temperatūra
°C
Lietošanas līmenis Laiks stundās
(orientējoša
vērtība)
1līmenis 2 līmeòi
Dārzeòi
Pupas 60-70 3 1 / 4 6-8
Paprika (sloksnes) 60-70 3 1 / 4 5-6
Zupas dārzeòi 60-70 3 1 / 4 5-6
Sēnes 50-60 3 1 / 4 6-8
Zaïumi 40-50 3 1 / 4 2-3
Augïi
Plūmes 60-70 3 1 / 4 8-10
Aprikozes 60-70 3 1 / 4 8-10
Ābolu šíēles 60-70 3 1 / 4 6-8
Bumbieri 60-70 3 1 / 4 6-9
