19Izmantošana, tabulas un padomi
Augïu kūka
(ar rauga/kēksa
mīklu)
2)
Augš.+ apakškars. 3 170 0:35-0:50
Augïu kūka ar
smilšu mīklu
Ventilatora kars. 3 160-170 0:40-1:20
Plāts kūkas ar
jūtīgiem
pārklājumiem
(piemēram,
biezpiens,
krējums, rauga
kūkas ar pudiòa
pildījumu un
mandeïu, cukura
un sviesta
pārklājumu)
Augš.+ apakškars. 3 160-180
1)
0:40-1:20
Pica (ar bagātīgu
virskārtas
pildījumu)
2)
Ventilatora kars. 1 180-200
1)
0:30-1:00
Pica (plāna) Ventilatora kars. 1 200-220
1)
0:10-0:25
Plācenis Ventilatora kars. 1 200-220 0:08-0:15
Kūkas (CH) Ventilatora kars. 1 180-200 0:35-0:50
Cepumi, vafeles, kēksi
Smilšu mīklas
apaïi cepumiòi
Ventilatora kars. 3 150-160 0:06-0:20
Ar mīklas šïirci
veidoti cepumi
Ventilatora kars. 3 140 0:20-0:30
Ar mīklas šïirci
veidoti cepumi
Augš.+ apakškars. 3 160
1)
0:20-0:30
Kēksa mīklas apaïi
cepumiòi
Ventilatora kars. 3 150-160 0:15-0:20
Olas baltuma
cepumi, bezē
Ventilatora kars. 3 80-100 2:00-2:30
Mandeïu cepumi Ventilatora kars. 3 100-120 0:30-0:60
Rauga cepumi,
vafeles, kēksi
Ventilatora kars. 3 150-160 0:20-0:40
Kārtainās mīklas
cepumi, vafeles,
kēksi
Ventilatora kars. 3 170-180
1)
0:20-0:30
Bulciòas Ventilatora kars. 3 160
1)
0:20-0:35
Cepumu
veids
Cepeškrāsns-
funkcija
Lietošanas
līmenis
Tempe-
ratūra
°C
Laiks
St.: Min.
