Izmantošana, tabulas un padomi20
Cepšana vairākos līmeòos
Bulciòas Augš.+ apakškars. 3 180
1)
0:20-0:35
Mazie plācenīši
(20gabali/plāts)
Ventilatora kars. 3 140
1)
0:20-0:30
Mazie plācenīši
(20gabali/plāts)
Augš.+ apakškars. 3 170
1)
0:20-0:30
1)Uzkarsēt cepeškrāsni
2)Izmantot tauku plāti vai tauku pannu
Cepumu veids
Ventilatora
kars.
Ventilatora
kars.
Tempe-
ratūra °C
Laiks
St.: Min.
Ievietošanas līmenis no
apakšas
2 līmeòi 3 līmeòi
Plāts cepumi
Vējkūkas/eklēra
kūkas
1/4 --- 160-180
1)
1)Uzkarsēt cepeškrāsni
0:35-0:60
Drumstalu maize,
sausa
1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Cepumi, vafeles, kēksi
Smilšu mīklas apaïi
cepumiòi
1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Ar mīklas šïirci veidoti
cepumi
1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Kēksa mīklas apaïi
cepumiòi
1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Olas baltuma cepumi,
bezē
1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Mandeïu cepumi 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Rauga cepumi,
vafeles, kēksi
1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Kārtainās mīklas
cepumi, vafeles, kēksi
1/3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Bulciòas 1/4 --- 160 0:30-0:45
Mazie plācenīši
(20gabali/plāts)
1/4 --- 140
1)
0:25-0:40
Cepumu
veids
Cepeškrāsns-
funkcija
Lietošanas
līmenis
Tempe-
ratūra
°C
Laiks
St.: Min.
