 îòäåëåíèÿõ çîíû PerfectFresh íàõî
-
äèòñÿ ðåãóëÿòîð, c ïîìîùüþ êîòîðî
-
ãî ìîæíî èçìåíèòü îòíîñèòåëüíóþ
âëàæíîñòü âîçäóõà. Äëÿ ýòîãî óñòà
-
íîâèòå ðåãóëÿòîð íà æåëàåìûé óðî
-
âåíü îòíîñèòåëüíîé âëàæíîñòè âîç
-
äóõà (- = âûñîêàÿ âëàæíîñòü âîç
-
äóõà, , = íèçêàÿ âëàæíîñòü âîçäóõà).
Åñëè ðåãóëÿòîð óñòàíîâëåí íà óðî
-
âåíü âûñîêîé âëàæíîñòè âîçäóõà
-, òî ïðè çàïîëíåííîì îòäåëåíèè
ìîæåò áûòü äîñòèãíóò óðîâåíü âëàæ
-
íîñòè âîçäóõà äî 90 %. Óðîâåíü
âëàæíîñòè âîçäóõà ïðè ýòîì çàâèñèò
â çíà÷èòåëüíîé ñòåïåíè îò âèäà è êî-
ëè÷åñòâà õðàíÿùèõñÿ ïðîäóêòîâ.
Îáðàòèòå âíèìàíèå íà òî, ÷òî âûñî-
êàÿ ñòåïåíü âëàæíîñòè âîçäóõà è
âîçäåéñòâèå âëàæíîñòè íà ïðîäóêòû
ìîãóò áûòü îáåñïå÷åíû òîëüêî â òîì
ñëó÷àå, åñëè ïðîäóêòû õðàíÿòñÿ â
íåçàïàêîâàííîì âèäå èëè â óïà-
êîâêå, ïðîïóñêàþùåé âîçäóõ.
– Ïðè âûñîêîé ñòåïåíè âëàæíîñòè
âîçäóõà - îòäåëåíèå ïðåäíàçíà
-
÷åíî äëÿ õðàíåíèÿ ñâåæèõ ïðîäóê
-
òîâ, íàïðèìåð, îâîùåé, ñàëàòîâ,
çåëåíè, ãðèáîâ, êàïóñòû, ôðóêòîâ.
Åñëè ðåãóëÿòîð óñòàíîâëåí íà óðî
-
âåíü íèçêîé âëàæíîñòè âîçäóõà ,,
òî âëàæíîñòü âîçäóõà â îòäåëåíèè
ïðèìåðíî ñîîòâåòñòâóåò âëàæíîñòè
âîçäóõà â îáû÷íîì õîëîäèëüíèêå.
–
Ïðè íèçêîé ñòåïåíè âëàæíîñòè
âîçäóõà , îòäåëåíèå ïðèãîäíî äëÿ
õðàíåíèÿ îñîáåííî ÷óâñòâèòåëü
-
íûõ ïðîäóêòîâ, íàïðèìåð, ñâåæåé
ðûáû, ìîðåïðîäóêòîâ, ìÿñà, ïòè
-
öû, êîëáàñû, ìîëî÷íûõ ïðîäóêòîâ
è äåëèêàòåñíûõ ñàëàòîâ.
Îáðàòèòå âíèìàíèå, ÷òî áîãàòûå
áåëêàìè ïðîäóêòû ïîðòÿòñÿ áûñò
-
ðåå.
Ýòî îçíà÷àåò, ÷òî ìîðåïðîäóêòû
ïîðòÿòñÿ áûñòðåå, ÷åì ðûáà, à ðûáà
ïîðòèòñÿ áûñòðåå, ÷åì ìÿñî.
Õðàíèòå ýòè ïðîäóêòû òîëüêî âçà
-
êðûòîì âèäå èëè â óïàêîâêå.
Èñêëþ÷åíèå: ìÿñî ( ðåçóëüòàòå
ïîäñûõàíèÿ ïîâåðõíîñòè ìÿñà çàäåð
-
æèâàåòñÿ ïðîíèêíîâåíèå â íåãî ìèê
-
ðîáîâ, ÷òî îáåñïå÷èâàåò ëó÷øóþ åãî
ñîõðàííîñòü. Íå äîïóñêàåòñÿ êîí
-
òàêò ðàçëè÷íûõ ñîðòîâ ìÿñà, îíè
âñåãäà äîëæíû õðàíèòüñÿ â îòäåëü-
íîé óïàêîâêå. Ýòî ïðåäîòâðàòèò èõ
ïðåæäåâðåìåííóþ ïîð÷ó èç-çà ïåðå-
íîñà áàêòåðèé).
Ìîæíî ëè õðàíèòü âñå ïðî-
äóêòû âìåñòå áåç óïàêîâêè?
Íå êëàäèòå âñå ïðîäóêòû âìåñòå â
îäíî îòäåëåíèå. Íåêîòîðûå ïðîäóê-
òû íå ìîãóò õðàíèòüñÿ ñ äðóãèìè ïðî-
äóêòàìè! Ñ îäíîé ñòîðîíû, íåêîòî
-
ðûå ïðîäóêòû âïèòûâàþò çàïàõ è
âêóñ äðóãèõ ïðîäóêòîâ (íàïðèìåð,
ìîðêîâü áûñòðî âïèòûâàåò âêóñ è çà
-
ïàõ ëóêà). Ñ äðóãîé ñòîðîíû, íåêîòî
-
ðûå ïðîäóêòû âûäåëÿþò ïðèðîäíûé
ãàç (ýòèëåí), ê êîòîðîìó î÷åíü ÷óâñò
-
âèòåëüíû äðóãèå ïðîäóêòû. Èç-çà
âîçäåéñòâèÿ ýòèëåíà ýòè ïðîäóêòû
áûñòðåå ïîðòÿòñÿ.
Ïðàâèëüíîå èñïîëüçîâàíèå çîíû PerfectFresh
31
