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Anwendungen, Tabellen und Tipps
Backen
Zum Backen die Backofen-Funktionen
Konventionelle Beheizung oder
Heißluft verwenden.
Backformen
• Für Konventionelle Beheizung eig-
nen sich Formen aus hellem Metall.
• Für Heißluft sind auch dunkle Me-
tall-, Glas- und Keramikformen ge-
eignet.
• Bei Verwendung von dunklen Back-
formen eine Einsatzebene höher ein-
schieben oder auf das Backblech
stellen.
Einsatzebenen
• Mit Konventioneller Beheizung ist
Backen jeweils auf einer Ebene
möglich.
• Mit Heißluft können Sie trockene,
flache Gebäcke auf bis zu 2 Back-
blechen gleichzeitig backen.
1 Backblech: z. B. Einsatzebene 3
1 Backform: z. B. Einsatzebene 2
2 Backbleche: Einsatzebenen 2 und 4