AVERTISSEMENT
Le four doit être froid.
5. Enlever l'eau restante du générateur de
vapeur.
– Poser l'éponge Quick humide dans le
générateur de vapeur refroidi.
– Bien appliquer l'éponge.
– Retirer l'éponge et l'essorer.
Laisser la porte du four ouverte pour un
séchage complet pendant 1 heure environ.
Réglage Gradin Durée Ajout d'eau par le bac à
eau
P 1 NETTOYAGE
--- 15 min. 150 ml
LÉGUMES 500-1000 G (plateau de légumes)
Récipients de cuisson :
Tous les types de plats de cuisson résistant à une température de 100°C minimum peuvent
être utilisés.
Ingrédients :
• 400 g de chou-fleur
• 200 g de carottes
• 200g de chou-rave
• 200g de poivrons jaunes et rouges
Préparation :
Rincer le chou-fleur et le détailler en rosettes.
Eplucher les carottes et le chou-rave et les couper en petits morceaux.
Laver les poivrons et les couper en tranches. Disposer le tout dans un plat ouvert et faire
cuire sans ajouter d'eau. Avec cette méthode de cuisson, il est possible de renoncer aux
épices et au sel.
Réglage Gradin Durée Ajout d'eau par le bac à
eau
P 2 LÉGUMES
500-1000 G
1 et 4 40 min. 650 ml
GRATIN DAUPHINOIS (pour 4-5 personnes)
Préparation :
Graisser un plat en pyrex 30 x 21 cm avec du beurre
Ingrédients :
• 1.000 g de pommes de terre
• 60 g de fromage râpé
• 200 ml de crème fraîche
• 200 ml de lait
• Sel, poivre, noix de muscade, ail
Préparation :
Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches de 3 mm d'épaisseur et les disposer
en couches dans un plat à gratin. Ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade et l'ail.
Applications, tableaux et conseils
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