Pečení na jedné úrovni
Druh pečiva Funkce trouby Úro‐
veň
drá‐
žek
Teplota
°C
Čas hod.:
min
Zákusky z listového těsta
s krémem/banánky
Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 170-190 0:30-0:40
Roláda Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 200-220
1)
0:08-0:15
Drobenkový koláč, suchý Vlhký horký
vzduch
2 160-180 0:20-0:40
Máslový mandlový koláč/
cukrové koláčky
Vlhký horký
vzduch
2 180-200
1)
0:15-0:30
Ovocný koláč (na kynu‐
tém těstě/třeném těstě)
Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 160-180 0:25-0:50
Ovocné koláče z křehké‐
ho těsta
Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 170-190 0:40-1:20
Koláč s choulostivou hor‐
ní vrstvou ( např. tvaroh,
smetana, pudinkový
krém)
Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 150-170 0:40-1:20
Pizza (s velkou náplní) Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 190-210
1)
0:20-0:40
Pizza (slabé těsto) Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2
230
1)
0:12-0:20
Chlebové placky (pita) Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2
230
1)
0:10-0:20
Švýcarské lístkové ovoc‐
né koláčky
Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 190-210 0:35-0:50
Malé pečivo
Křehké pečivo Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 160-180 0:06-0:20
Vídeňské věnečky Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 160 0:10-0:40
Sušenky z kynutého tě‐
sta
Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 160-180 0:15-0:20
Pečivo z vaječného bílku,
sněhové pusinky
Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 80-100 2:00-2:30
Makrónky Kombi horko‐
vzdušný ohřev
2 100-120 0:30-0:60
Čajové koláčky Vlhký horký
vzduch
2 160-180 0:20-0:40
Použití, tabulky a tipy
29
