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Auftau-Hinweise
Das größte Problem beim Auftauen im
Mikrowellengerät ist, daß die Innenseite
des Lebensmittels häufig noch gefroren
ist, während die Außenseite bereits zu
kochen beginnt.
Aus diesem Grunde beinhaltet Ihr
Panasonic-Gerät das “zyklische
Auftauen”. Das heißt, Sie wählen 270 W
Auftauen und geben die erforderliche
Zeit ein (siehe Tabelle). Das Gerät teilt
diese Zeit nun in 8 Stufen ein, die
abwechselnd zwischen Auftauen und
Ruhen arbeiten.
Während den Ruhephasen wirken keine
Mikrowellen auf das Lebensmittel ein,
obwohl das Licht an ist und der Drehteller
sich dreht. Die automatischen
Ruhezeiten erlauben, daß das
Lebensmittel gleichmäßig auftaut und
somit eine Ruhezeit für kleine Mengen
nicht mehr nötig ist.
Tips für das Auftauen
Den Auftauvorgang mehrmals überprüfen, auch wenn Sie die Automatikprogramme
verwenden. Beachten Sie die Standzeiten.
STANDZEIT
Einzelne Nahrungsmittelportionen können fast unver-
züglich nach dem Auftauen (5 Minuten Standzeit für
Steaks, 15 Minuten für Früchte und Backwaren) gekockt
werden. Es ist normal das größere Portionen in der
Mitte gefroren sind. Vor dem Kochen bitte mindestens
eine Stunde stehen lassen. Während dieser Standzeit
verteilt sich die Temperatur gleichmäßig und das
Nahrungsmittel wird durch Wärmeleitung aufgetaut.
Falls das Nahrungsmittel nicht sofort gekocht wird, sollten Sie es im Kühlschrank
aufbewahren. Niemals aufgetaute Lebensmittel wieder einfrieren bevor sie nicht
gekocht wurden.
BRATEN UND GEFLÜGEL
Vorzugsweise sollte Braten auf einen umgedrehten
Teller oder ein Kunststoff- gestell gelegt werden, so
daß er nicht im Saft liegt. Es ist äußerst wichtig, daß
empfindliche oder herausstehende Teile der
Lebensmittel mit kleinen Stücken Alufolie geschützt
werden damit sie nicht kochen. Es ist ungerfährlich,
kleine Stücke Alufolie in Ofen zu verwenden,
vorausgesetzt sie kommen nicht mit den
Garraumwänden in Kontakt.
HACKFLEISCH ODER GEWÜRFELTE STÜCKE
FLEISCH ODER FISCH
Da die Außenseiten dieser Lebensmittel schnell
auftauen, ist es notwendig, die Teile während des
Auftauvorgangs regelmäßig auseinanderzubrechen
und aufgetaute Stücke aus der Mikrowelle zu
entfernen.
KLEINE LEBENSMITTELPORTIONEN
Koteletts und Hühnchenteile müssen sobald wie
möglich getrennt werden damit sie gleichmäßig und
komplett auftauen. Fettige Stücke und Enden tauen
schneller auf. Legen sie diese in die Mitte des
Drehtellers oder schützen Sie sie.
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