времето на печење и да ја
искористите преостаната топлина.
11.10 Печење со турбо печење
Говедско месо
Вид на месо Количина
Функција
на печката
Позиција
на
решетката
Температ
ура °C
Време
(мин.)
Печено во
тенџере
1 - 1,5 kg
Вообичае
но
готвење
1 230 120 - 150
Печено
говедско или
филети:
сурово
за секој
cm
дебелина
турбо
печење
1
190 - 200
1)
5 - 6
Печено
говедско или
филети:
средно
печено
за секој
cm
дебелина
турбо
печење
1
180 - 190
1)
6 - 8
Печено
говедско или
филети:
добро
испечено
за секој
cm
дебелина
турбо
печење
1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Загрејте ја рерната.
Свинско
Вид на месо Количина
Функција
на
печката
Позиција
на
решетката
Температ
ура °C
Време
(мин.)
Плешка/
Врат/Шунка
1 - 1,5 kg
турбо
печење
1 160 - 180 90 - 120
Кременадли/
Ребра
1 - 1,5 kg
турбо
печење
1 170 - 180 60 - 90
Ролат од
мелено месо
750 g - 1
kg
турбо
печење
1 160 - 170 50 - 60
Свинска
коленица
(претходно
сварена)
750 g - 1
kg
турбо
печење
1 150 - 170 90 - 120
МАКЕДОНСКИ 31
