Која се храна
припрема
Тежина (г)
Положај по‐
лице
Температура
у °C
Време у мин.
Говеђе
печење
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Говеђи филе 1000 - 1500 3 120 90 - 150
Печена гове‐
дина
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Одресци 200 - 300 3 120 20 - 40
11.8 Печење са вентилатором
Врста печења Положај полице
Температура у
°C
Време (минути)
Пица (танка ко‐
ра)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Пица (са много
надева)
2 180 - 200 20 - 30
Тартови 1 180 - 200 40 - 55
Флан од спанаћа 1 160 - 180 45 - 60
Француски киш 1 170 - 190 45 - 55
Швајцарски флан 1 170 - 190 45 - 55
Колач од јабука,
са горњом кором
1 150 - 170 50 - 60
Вегетаријанска
пита
1 160 - 180 50 - 60
Хлеб без квасца
2
230 - 250
1)
10 - 20
Флан од теста
које нараста
2
160 - 180
1)
45 - 55
Флеменкушен
(алзашко јело на‐
лик пици)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Пирог (руска вер‐
зија калцоне)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Пећницу претходно загрејте.
2)
Користите дубоки плех за печење.
11.9 Печење меса
• За печење се користе посуде отпор‐
не на топлоту (прочитајте упутства
произвођача).
• Велике печенице могу се пећи ди‐
ректно у дубљем плеху за печење
(ако постоји) или на решетки изнад
дубоког плеха за печење.
• Пеците меса без масти у посуди за
печење са поклопцем. Тако ће месо
остати сочније.
• Свака врста меса која може добро
да се запече и да добије корицу,
пече се у посуди за печење без по‐
клопца.
• Препоручујемо да комаде меса и
рибе тежине 1 кг и више спремате у
рерни.
28
www.aeg.com
