Баранина
Вид мяса Количество Режим духо-
вого шкафа
Уровень ду-
хового шка-
фа
Температу-
ра, °C
Время, мин
Ножка ягнен-
ка, жареный
ягненок
1-1,5 кг Турбо гриль 1 150-170 100-120
Седло бара-
шка
1-1,5 кг Турбо гриль 1 160-180 40-60
Дичь
Вид мяса Количество Режим духо-
вого шкафа
Уровень ду-
хового шка-
фа
Температу-
ра, °C
Время, мин
Спинка за-
йца, заячья
нога
до 1 кг Верхний +
нижний на-
грев
1
230
1)
30-40
Седло оленя/
косули
1,5 - 2 кг Верхний +
нижний на-
грев
1 210-220 35-40
Окорок кос-
ули/оленя
1,5 - 2 кг Верхний +
нижний на-
грев
1 180-200 60-90
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Птица
Вид мяса Количество Режим духо-
вого шкафа
Уровень ду-
хового шка-
фа
Температу-
ра, °C
Время, мин
Части птицы по 200-250 г Турбо гриль 1 200-220 30-50
Половина цы-
пленка
по 400-500 г Турбо гриль 1 190-210 35-50
Цыпленок, ку-
рица
1-1,5 кг Турбо гриль 1 190-210 50-70
Утка 1,5 - 2 кг Турбо гриль 1 180-200 80-100
Гусь 3,5-5 кг Турбо гриль 1 160-180 120-180
Индейка 2,5-3,5 кг Турбо гриль 1 160-180 120-150
Индейка 4-6 кг Турбо гриль 1 140-160 150-240
Использование, таблицы и рекомендации 13
