Вид выпечки
Выпекание в
режиме конвек-
ции
Выпекание в
режиме конвек-
ции
Температура в
°C
Время
час:мин
Положение полок, считая снизу
2 уровня 3 уровня
Песочное пече-
нье / полоски из
теста
1/4 1/3/5 140 0:25-0:50
Печенье из
сдобного теста
1/4 - 160-170 0:25-0:40
Печенье с яич-
ными белками,
безе
1/4 - 80-100 2:10-2:50
Миндальные пи-
рожные
1/4 - 100-120 0:40-1:20
Бисквиты из
дрожжевого те-
ста
1/4 - 160-170 0:30-0:60
Булочки из слое-
ного теста
1/4 -
170-180
1)
0:30-0:50
Рулеты 1/4 - 180 0:30-0:55
Small cakes (20
шт. на проти-
вень)
1/4 -
150
1)
0:25-0:40
1) Предварительно разогрейте духовой шкаф
Приготовление при низкой температуре
Используйте эту функцию для приготовления нежного постного мяса и рыбы. Готовьте
без крышки
1. Обжарьте мясо на очень горячей сковороде.
2. Положите мясо в сотейник или непосредственно на решетку. Поставьте под полку
противень или сотейник для сбора жира.
Приготавливае-
мый продукт
Вес (г)
Температура,
°C
Уровень духо-
вого шкафа
Время, час:мин
Ростбиф 1000-1500 150 1 2:00 - 2:30
Говяжье филе 1000-1500 150 3 1:30 - 1:50
Жареная теляти-
на
1000-1500 150 1 2:0 - 2:30
Стейки 200-300 120 3 0:20 - 0:40
10 Использование, таблицы и рекомендации
