Džiovinamas
maistas
Temperatūra,˚C
Orkaitės lygis
Laikas valando-
mis (apytikris)
Vienas lygis Du lygiai
Daržovės raugini-
mui
60-70 3 1/4 5-6
Grybai 50-60 3 1/4 6-8
Prieskoniniai au-
galai
40-50 3 1/4 2-3
Vaisiai
Džiovinamas
maistas
Temperatūra,˚C
Orkaitės lygis
Laikas valando-
mis (apytikris)
Vienas lygis Du lygiai
Slyvos 60-70 3 1/4 8-10
Abrikosai 60-70 3 1/4 8-10
Pjaustyti obuoliai 60-70 3 1/4 6-8
Kriaušės 60-70 3 1/4 6-9
Konservavimas
Atkreipkite dėmesį:
• Naudokite tik vienodo dydžio, įprastus konservavimo stiklainius.
• Nenaudokite stiklainių su užsukamais dangteliais arba metalinių indų.
• Esant šiai funkcijai, naudokite pirmą lentynų lygį nuo apačios.
• Ant kepimo skardos dėkite ne daugiau nei po šešis vieno litro talpos stiklainius.
• Visus stiklainius vienodai pripildykite ir uždarykite.
• Stiklainiai neturi liestis vienas prie kito
• Į kepimo skardą įpilkite maždaug 1/2 litro vandens, kad orkaitėje pakaktų drėgmės.
• Kai skystis stiklainiuose pradeda šiek tiek burbuliuoti (maždaug po 35–60 min., kai nau-
dojami 1 litro stiklainiai), orkaitę išjunkite arba temperatūrą sumažinkite iki 100 °C (žr. len-
telę).
Minkšti vaisiai
Pasterizavimas Temperatūra,˚C
Virimo trukmė min.,
kol pradeda kilti bur-
buliukai
Toliau gaminti 100°C,
min.
Žemuogės, mėlynės,
avietės, prinokę agras-
tai
160-170 35-45 -
Kaulavaisiai
Pasterizavimas Temperatūra,˚C
Virimo trukmė min.,
kol pradeda kilti bur-
buliukai
Toliau gaminti 100°C,
min.
Kriaušės, svarainiai,
slyvos
160-170 35-45 10-15
16 Nurodymai, lentelės ir patarimai
