• Nie stosować słoików z zamknięciem twist-off, zamknięciem bagnetowym ani puszek me-
talowych.
• W przypadku tej funkcji należy używać pierwszego poziomu od dołu.
•Umieścić na blasze do pieczenia nie więcej niż sześć jednolitrowych słoików wekowych.
• Napełnić słoiki do takiego samego poziomu i zamknąć obejmą.
•Słoiki nie mogą się dotykać.
• Do blachy do pieczenia wlać około 1/2 litra wody, aby zapewnić wystarczającą wilgoć w
piekarniku.
•Gdy płyn w słoikach zacznie lekko wrzeć (po około 35-60 minutach w przypadku słoików
1 litrowych), należy wyłączyć piekarnik lub zmniejszyć temperaturę do 100°C (patrz tabe-
la).
Jagody
Pasteryzacja Temperatura w °C
Czas do zagotowania
w minutach
Dalsze gotowanie w
temperaturze 100°C
w minutach
Truskawki, jagody leś-
ne, maliny, dojrzały
agrest
160-170 35-45 -
Owoce pestkowe
Pasteryzacja Temperatura w °C
Czas do zagotowania
w minutach
Dalsze gotowanie w
temperaturze 100°C
w minutach
Gruszki, pigwy, śliwki 160-170 35-45 10-15
Warzywa
Pasteryzacja Temperatura w °C
Czas do zagotowania
w minutach
Dalsze gotowanie w
temperaturze 100°C
w minutach
Marchew
1)
160-170 50-60 5-10
Ogórki 160-170 50-60 -
Warzywa w zalewie 160-170 50-60 5-10
Kalarepa, groch, szpa-
ragi
160-170 50-60 15-20
1) Zostawić w piekarniku po wyłączeniu
Chleb
Rodzaj produktu
Funkcja piekar-
nika
Poziom umie-
szczenia potra-
wy
Temperatura w
°C
Czas (min)
Biały chleb Chleb 2 180 - 200 40 - 60
Bagietka Chleb 2 200 - 200 35 - 45
Bułeczki maślane Chleb 2 180 - 200 40 - 60
16 Zastosowania, tabele i porady
