Svinjetina
Vrsta mesa Količina
Funkcija
pećnice
Položaj pliti-
ce
Temperatura
u °C
Vrijeme u
min.
Plećka, vrat, but 1- 1,5 kg Turbo roštilj 1 160-180 90-120
Odrezani komad,
rebra
1- 1,5 kg Turbo roštilj 1 170-180 60-90
Mesna štruca 750 g -1 kg Turbo roštilj 1 160-170 50-60
Svinjska koljeni-
ca (prethodno
kuhana)
750 g -1 kg Turbo roštilj 1 150-170 90-120
Teletina
Vrsta mesa Količina Funkcija peć-
nice
Položaj pliti-
ce
Temperatura
u °C
Vrijeme u
min.
Teleće pe-
čenje
1 kg Turbo roštilj 1 160-180 90-120
Teleća koljeni-
ca
1,5- 2 kg Turbo roštilj 1 160-180 120-150
Janjetina
Vrsta mesa Količina Funkcija peć-
nice
Položaj pliti-
ce
Temperatura
u °C
Vrijeme u
min.
Janjeći but,
janjeća pe-
čenka
1- 1,5 kg Turbo roštilj 1 150-170 100-120
Janjeća leđa 1- 1,5 kg Turbo roštilj 1 160-180 40-60
Divljač
Vrsta mesa Količina Funkcija peć-
nice
Položaj pliti-
ce
Temperatura
u °C
Vrijeme u
min.
Zečja leđa,
zečji but
do 1 kg Gornji i donji
grijač
1
230
1)
30-40
Srneća poleđi-
na
1,5- 2 kg Gornji i donji
grijač
1 210-220 35-40
Srneći but 1,5- 2 kg Gornji i donji
grijač
1 180-200 60-90
1) Prethodno zagrijte pećnicu
Perad
Vrsta mesa Količina Funkcija peć-
nice
Položaj pliti-
ce
Temperatura
u °C
Vrijeme u
min.
Perad u
komadima
200 - 250g
svaki
Turbo roštilj 1 200-220 30-50
Pola pileta 400 - 500 g
svaki
Turbo roštilj 1 190-210 35-50
Primjene, tablice i naputci 11
