PICA
Kepimo tipas Lentynos padėtis Temperatūra, °C Trukmė, min.
Pica (plonapadė)
2
200 - 230
1)2)
15 - 20
Pica (su dideliu kiekiu
garnyro)
2 180 - 200 20 - 30
Apkepai 1 180 - 200 40 - 55
Špinatų apkepas 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine (tra‐
pios tešlos pyragas
pripildytas kiaušiniene
ir lašinukais)
1 170 - 190 45 - 55
Biskvitinis apkepas 1 170 - 190 45 - 55
Obuolių tortas, už‐
dengtas
1 150 - 170 50 - 60
Daržovių pyragas 1 160 - 180 50 - 60
Nerauginta duona
2
230 - 250
1)
10 - 20
Sluoksniuotos tešlos
apkepas
2
160 - 180
1)
45 - 55
Famekuchenas (į picą
panašus Elzaso pa‐
tiekalas)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroggen (rusiška per‐
lenktos picos versija)
2
180 - 200
1)
15 - 25
1)
Įkaitinkite orkaitę
2)
Naudokite gilų kepimo indą
KEPIMAS
Bendrieji nurodymai
• Kepimui naudokite karščiui atsparius orkaičių
indus (perskaitykite gamintojo instrukcijas).
• Didelius kepsnius galima kepti giliame kepimo
inde arba ant orkaitės lentynos virš gilaus ke‐
pimo indo. (Jeigu yra.)
• Liesą mėsą kepkite kepimo skardoje su dang‐
čiu. Taip mėsa išliks sultingesnė.
• Jeigu norite, kad kepama įvairi mėsa būtų ap‐
skrudusi, ją kepkite atidengtoje kepimo skar‐
doje.
• Orkaitėje rekomenduojame kepti žuvies ir mė‐
sos produktus, sveriančius 1 kg ir daugiau.
• Kad kepant išsiskyrusios mėsos sultys ar rie‐
balai nepridegtų, patariame į gilų kepimo indą
įpilti vandens.
• Jei reikia, skrudinamą maistą apverskite
(praėjus 1/2-2/3 gaminimo laiko).
• Kepimo metu keletą kartų palaistykite didelius
kepsnius ir paukštieną jų sultimis. Taip pasiek‐
site geresnių kepimo rezultatų.
• Orkaitę išjunkite likus apie 10 minučių iki kepi‐
mo pabaigos. Taip išnaudosite likutinį orkaitės
karštį.
8
www.aeg.com
