Húsféle Mennyiség Sütőfunkció
Polcmagas‐
ság
Hőmérséklet
°C
Idő (percben)
Marha hátszín
vagy sült mar‐
haszelet: közep‐
es
vastagság
(cm) szerint
Infrasütés 1
180 - 190
1)
6 - 8
Marha hátszín
vagy sült mar‐
haszelet: jól át‐
sütve
vastagság
(cm) szerint
Infrasütés 1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Melegítse elő a sütőt
Sertés
Húsféle Mennyiség Sütőfunkció
Polcmagas‐
ság
Hőmérséklet
°C
Idő (perc‐
ben)
Lapocka, tarja,
sonka
1-1,5 kg Infrasütés 1 160 - 180 90 - 120
Borda, karaj 1-1,5 kg Infrasütés 1 170 - 180 60 - 90
Fasírt 750 g-1 kg Infrasütés 1 160 - 170 50 - 60
Sertéscsülök
(előfőzve)
750 g-1 kg Infrasütés 1 150 - 170 90 - 120
Borjú
Húsféle Mennyiség Sütőfunkció Polcmagas‐
ság
Hőmérséklet
°C
Idő (percben)
Borjú roston 1 kg Infrasütés 1 160 - 180 90 - 120
Borjúcsülök 1,5-2 kg Infrasütés 1 160 - 180 120 - 150
Bárány
Húsféle Mennyiség Sütőfunkció Polcmagas‐
ság
Hőmérséklet
°C
Idő (percben)
Báránycsü‐
lök, bárány
roston
1-1,5 kg Infrasütés 1 150 - 170 100 - 120
Báránygerinc 1-1,5 kg Infrasütés 1 160 - 180 40 - 60
Vadhús
Húsféle Mennyiség Sütőfunkció Polcmagas‐
ság
Hőmérséklet
°C
Idő (percben)
Nyúlborda,
nyúlcomb
1 kg-ig Alsó + felső
sütés
1
230
1)
30 - 40
Őz-/vadgerinc 1,5-2 kg Alsó + felső
sütés
1 210 - 220 35 - 40
MAGYAR 9
