Vrsta jedi Položaj rešetk Temperatura v °C Čas min.
Nevzhajan kruh
2
230-250
1)
10-20
Kolač iz krhkega testa
2
160-180
1)
45-55
Flammekuchen (pizzi
podobna jed iz Alzaci‐
je)
2
230 - 250
1)
12 - 20
Piroge (ruska različica
prepognjenke)
2
180-200
1)
15-25
1)
Pečico predhodno ogrejte
2)
Uporabite globok pekač
PEČENJE MESA
Splošna navodila:
• Za pečenje mesa uporabite posodo, odporno
na toploto (prosimo, preberite navodila proiz‐
vajalca).
• Veliki kosi pečenke so lahko pečeni neposred‐
no v globokem pekaču ali na rešetki nad glo‐
bokim pekačem. (če je na voljo)
• Pusto meso pecite v pekaču s pokrovko. Tako
bo meso bolj sočno.
• Vse vrste mesa, ki naj bi dobile skorjo, lahko
pečete v pekaču brez pokrovke.
• Priporočamo, da meso in ribe pečete v pečici
šele, ko teža presega 1 kg.
• Priporočamo, da v posodo za peko dodate ne‐
koliko tekočine in s tem preprečite vžig izsto‐
pajočega mesnega soka ali masti.
• Po potrebi kos mesa obrnite (po 1/2 do 2/3 ča‐
sa peke).
• Velike pečenke in perutnino med pečenjem
večkrat polijte z lastnim sokom. Tako boste
dosegli boljši rezultat.
• Pečico približno10 minut pred iztekom časa
pečenja izključite in tako izkoristite akumulira‐
no toploto.
PEČENJE Z INFRA PEČENJEM
Govedina
Vrsta mesa Količina
Funkcija pe‐
čice
Položaj re‐
šetk
Temperatura
v °C
Čas min.
Dušena govedi‐
na
1-1,5 kg
Gretje zgoraj
in spodaj
1 230 120 - 150
Goveja pečenka
ali file: manj pe‐
čen
na cm debe‐
line
Infra pečenje 1
190 - 200
1)
5 - 6
Goveja pečenka
ali file: srednje
pečen
na cm debe‐
line
Infra pečenje 1
180 - 190
1)
6 - 8
Goveja pečenka
ali file: dobro
prepečen
na cm debe‐
line
Infra pečenje 1
170 - 180
1)
8 - 10
1)
Pečico predhodno ogrejte
8
www.aeg.com
