Zelenjava
Vlaganje Temperatura v °C
Čas kuhanja do za‐
četka vretja v min.
Nadaljevanje pri 100
°C v min.
Korenje
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kumare 160 - 170 50 - 60 -
Mešana zelenjava 160 - 170 50 - 60 5 - 10
Koleraba, grah, beluši 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Pustite stati v izklopljeni pečici
PEČENJE KRUHA
Vrsta peciva Funkcija pečice Položaj rešetk
Temperatura v
°C
Čas v min.
Beli kruh Kruh 2 180 - 200 40 - 60
Baguette Kruh 2 200 - 220 35 - 45
Brioche Kruh 2 180 - 200 40 - 60
Ciabatta Kruh 2 200 - 220 35 - 45
Ržen kruh Kruh 2 190 - 210 50 - 70
Črn kruh Kruh 2 180 - 200 50 - 70
Polnozrnat kruh Kruh 2 170 - 190 60 - 90
RAZPREDELNICA ZA TIPALO TEMPERATURE JEDRA
Govedina
Jed Temperatura jedra živila °C
Kotlet ali zrezek iz pljučne pečenke: manj pe‐
čen
45 - 50
Kotlet ali zrezek iz pljučne pečenke: srednje
pečen
60 - 65
Kotlet ali zrezek iz pljučne pečenke: dobro pe‐
čen
70 - 75
Svinjina
Jed Temperatura jedra živila °C
Svinjsko pleče, šunka, vrat 80 - 82
Kotlet (hrbet), prekajena svinjska ledvena pe‐
čenka
75 - 80
Sesekljani zrezek 75 - 80
14
www.aeg.com
