Вид месо
Количе‐
ство
Функция
на фурна‐
та
Ниво на
рафта
Темпера‐
тура °C
Време
(мин.)
Свински
джолан
(предвари‐
телно сва‐
рен)
750 г - 1 кг
Турбо
грил
1 150 - 170 90 - 120
Телешко
Вид месо Количе‐
ство
Функция
на фурна‐
та
Ниво на
рафта
Темпера‐
тура °C
Време
(мин.)
Телешко
печено
1 кг Турбо грил 1 160 - 180 90 - 120
Телешки
джолан
1,5 - 2 кг Турбо грил 1 160 - 180 120 - 150
Агнешко
Вид месо Количе‐
ство
Функция
на фурна‐
та
Ниво на
рафта
Темпера‐
тура °C
Време
(мин.)
Агнешки
бут / аг‐
нешко пе‐
чено
1 - 1,5 кг Турбо грил 1 150 - 170 100 - 120
Агнешко
филе
1 - 1,5 кг Турбо грил 1 160 - 180 40 - 60
Дивеч
Вид месо Количе‐
ство
Функция
на фурна‐
та
Ниво на
рафта
Темпера‐
тура °C
Време
(мин.)
Заешко
филе / бут
до 1 кг Горно +
Долно на‐
гряване
1
230
1)
30 - 40
Еленско
филе
1,5 - 2 кг Горно +
Долно на‐
гряване
1 210 - 220 35 - 40
Еленски
бут
1,5 - 2 кг Горно +
Долно на‐
гряване
1 180 - 200 60 - 90
1)
Предварително загрейте фурната.
БЪЛГАРСКИ 31
