Dil ID: 1
Dil Adı: english
Dil Kodu: en5 Api technologies corp. Brand's Products
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1717171717
Vitello
Tipo di car-
ne
Quantità Funzione
del forno
Posizione
del ripia-
no
Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Arrosto di
vitello
1 kg Doppio
grill venti-
lato
1 160 - 180 90 - 120
Stinco di vi-
tello
1,5 - 2 kg Doppio
grill venti-
lato
1 160 - 180 120 - 150
Agnello
Tipo di car-
ne
Quantità Funzione
del forno
Posizione
del ripia-
no
Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Cosciotto
di agnello,
arrosto di
agnello
1 - 1,5 kg Doppio
grill venti-
lato
1 150 - 170 100 - 120
Sella d'a-
gnello
1 - 1,5 kg Doppio
grill venti-
lato
1 160 - 180 40 - 60
Selvaggina
Tipo di car-
ne
Quantità Funzione
del forno
Posizione
del ripiano
Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Sella di le-
pre, co-
sciotto di
lepre
fino a 1 kg Cottura
tradiziona-
le
1
230
1)
30 - 40
Sella di cer-
vo
1,5 - 2 kg Cottura
tradiziona-
le
1 210 - 220 35 - 40
Coscia di
capriolo/
cervo
1,5 - 2 kg Cottura
tradiziona-
le
1 180 - 200 60 - 90
1)
Preriscaldare il forno
Pollame
Tipo di car-
ne
Quantità Funzione
del forno
Posizione
del ripia-
no
Temperatu-
ra (°C)
Tempo
(min.)
Parti di pol-
lame
200 - 250 g
per porzione
Doppio
grill venti-
lato
1 200 - 220 30 - 50
ITALIANO 17