Tillaga alltid utan lock när du
använder den här
funktionen.
1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2
minuter på varje sida.
2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i
ugnen på ugnsgallret.
3. Sätt matlagningstermometern i
köttet.
4. Välj funktionen:
Lågtemperaturstekning och ställ in
rätt slutkärntemperatur.
Livsmedel Mängd Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå
Engelsk rostbiff 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1
Oxfilé 1000 - 1 500 g 120 90 - 150 3
Kalvstek 1000 - 1 500 g 120 120 - 150 1
Stekar 200 - 300 g 120 20 - 40 3
11.16 Pizza/Paj
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Pizza (tunn botten)
200 - 230
1)2)
15 - 20 2
Pizza (med många in-
gredienser)
180 - 200 20 - 30 2
Paj 180 - 200 40 - 55 1
Ugnsbakad spenat 160 - 180 45 - 60 1
Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1
Schweizisk ostpaj 170 - 190 45 - 55 1
Äppelkaka, täckt 150 - 170 50 - 60 1
Grönsakspaj 160 - 180 50 - 60 1
Osyrat bröd
230
1)
10 - 20 2
Smördegskakor
160 - 180
1)
45 - 55 2
Flammekuchen (piz-
zaliknande rätt från
Alsace)
230
1)
12 - 20 2
Piroger
180 - 200
1)
15 - 25 2
1)
Förvärm ugnen.
2)
Använd en långpanna.
SVENSKA 33
