6. UDHËZIME DHE KËSHILLA
PARALAJMËRIM!
Referojuni kapitujve për
sigurinë.
6.1 Enët e gatimit
Fundi i enëve të gatimit
duhet të jetë sa më i trashë
dhe më i rrafshët që të jetë e
mundur.
Sigurohuni që bazamentet e
tiganëve të jenë të pastra
dhe të thata përpara se t'i
vendosni mbi sipërfaqen e
pianurës.
Enët prej çeliku të emaluar
dhe me bazamente alumini
ose bakri mund të
shkaktojnë çngjyrosje mbi
sipërfaqen prej qeramike
xhami.
6.2 Öko Timer (Kohëmatësi
ekonomik)
Për të kursyer energji, ngrohësi i zonës
së gatimit çaktivizohet përpara se të
bjerë sinjali i kohëmatësit me numërim
mbrapsht. Ndryshimi në kohën e punës
varet nga niveli i cilësimit të nxehtësisë
dhe kohëzgjatja e procesit të gatimit.
6.3 Shembuj të përdorimeve
për gatim
Të dhënat në tabelë janë
vetëm udhëzuese.
Cilësimi i
nxehtësisë
Përdoreni për: Koha
(minuta
)
Këshilla
- 1
Mbajeni të ngrohtë ushqimin e
gatuar.
sipas
nevojës
Mbulojeni enën e gatimit me
kapak.
1 - 3 Salcë holandeze, shkrirje:
gjalpë, çokollatë, xhelatinë.
5 - 25 Trazojeni herë pas here.
1 - 3 Mpiksje: omëleta të shkrifëta,
vezë të pjekura.
10 - 40 Gatuani me kapak.
3 - 5 Zierje orizi dhe gatesa me
bazë qumështi; ngrohje
ushqimesh të gatshme.
25 - 50 Shtoni të paktën dy herë lëng
sa orizi, trazojini gatesat me
qumësht ne mes të kohës së
gatimit.
5 - 7 Gatim me avull i perimeve,
peshkut, mishit.
20 - 45 Shtoni disa lugë gjelle lëng.
7 - 9 Gatim i patateve me avull. 20 - 60 Përdorni maksimumi ¼ l ujë
për 750 g patate.
7 - 9 Gatim sasish më të mëdha
ushqimi, mishi me lëng dhe
supash.
60 - 150 Deri në 3 l lëng plus
përbërësit.
SHQIP 13
