Óïðàâëåíèå äóõîâûì øêàôîì14
Èñïîëüçîâàíèå ôóíêöèé äóõîâîãî øêàôà
Äóõîâîé øêàô èìååò ñëåäóþùèå ôóíêöèè:
Ïðîãðàììû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìÿñà
Ôóíêöèÿ äóõîâîãî
øêàôà
Ïðèìåíåíèå
ÊÎÍÂÅÊÖ.
ÍÀÃÐÅÂ
Äëÿ âûïåêàíèÿ íà ìàêñèìóì òðåõ óðîâíÿõ äóõîâîãî
øêàôà îäíîâðåìåííî.
Çàäàâàéòå òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ íà 20-40 °C íèæå, ÷åì
ïðè èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèè “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó”.
ÏÈÖÖÀ Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âûïå÷íûõ èçäåëèé íà óðîâíå äóõîâîãî
øêàôà, ïðåäíàçíà÷åííîì äëÿ ïðîäóêòîâ, òðåáóþùèõ
áîëåå èíòåíñèâíîãî çàðóìÿíèâàíèÿ è ïîäæàðèñòîé
íèæíåé êîðî÷êè.
Çàäàâàéòå òåìïåðàòóðó âûïåêàíèÿ íà 20-40 °C íèæå, ÷åì
ïðè èñïîëüçîâàíèè ôóíêöèè “Íàãðåâ ñâåðõó è ñíèçó”.
ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ îñîáåííî íåæíîãî è ñî÷íîãî æàðêîãî.
ÂÅÐÕ+ ÍÈÆÍ
ÍÀÃÐÅÂ
Äëÿ âûïåêàíèÿ è æàðêè íà îäíîì óðîâíå äóõîâîãî
øêàôà.
ÒÓÐÁÎ ÃÐÈËÜ Äëÿ æàðêè êðóïíûõ êóñêîâ ìÿñà èëè ïòèöû íà îäíîì
óðîâíå.
Ýòà ôóíêöèÿ ïîäõîäèò òàêæå äëÿ ãðàòèíèðîâàíèÿ è
çàïåêàíèÿ.
ÁÎËÜØÎÉ ÃÐÈËÜ Äëÿ ãðèëèðîâàíèÿ ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ â çíà÷èòåëüíûõ
êîëè÷åñòâàõ è äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ ãðåíêîâ.
ÌÀËÛÉ ÃÐÈËÜ Äëÿ ãðèëèðîâàíèÿ ïëîñêèõ ïðîäóêòîâ, ðàñïîëàãàåìûõ
ïîñðåäèíå ðåøåòêè, è äëÿ ïîäæàðèâàíèÿ ãðåíêîâ.
ÏÎÄÎÃÐÅ Äëÿ ïîääåðæàíèÿ òåìïåðàòóðû ãîðÿ÷èõ áëþä.
ÐÀÇÌÎÐÎÇÊÀ Äëÿ íà÷àëüíîãî è ïîëíîãî ðàçìîðàæèâàíèÿ òîðòîâ,
ñëèâî÷íîãî ìàñëà, õëåáà, ôðóêòîâ è äðóãèõ
çàìîðîæåííûõ ïèùåâûõ ïðîäóêòîâ.
ÍÈÆÍÈÉ ÍÀÃÐÅÂ Äëÿ äîïîëíèòåëüíîãî ïðîïåêàíèÿ ïèðîãîâ ñ öåëüþ
ïîëó÷åíèÿ íèçà ñ ïîäæàðèñòîé êîðî÷êîé..
Ïðîãðàììû äëÿ ìÿñà
ñ çàäàíèåì âåñà
Ïðèìåíåíèå Âåñ
ÏÒÈÖÀ Öûïëåíîê, óòêà, ãóñü Îò 0,9 äî 4,7 êã
ÑÂÈÍÈÍÀ Æàðêîå èç ñâèíèíû, àíòðåêîò Îò 1,0 äî 3,0 êã
ÃÎÂßÄÈÍÀ Æàðêîå èç ãîâÿäèíû, æàðêîå èç
ìàðèíîâàííîãî ìÿñà
Îò 1,0 äî 3,0 êã
ÒÅËßÒÈÍÀ Æàðêîå èç òåëÿòèíû Îò 1,0 äî 3,0 êã
ÄÈ×Ü Îëåíü, êîñóëÿ, êðîëèê Îò 1,0 äî 3,0 êã
