Tabulka pro mražená a hotová jídla
Jídlo Funkce trouby Úroveň
drážek
Teplota °C Čas
Hlubokozm‐
razená pizza
Multi-horko‐
vzdušný ohřev
3 podle pokynů
výrobce
podle pokynů
výrobce
Hranolky
1)
(300-600 g)
Infrapečení 3 200-220 podle pokynů
výrobce
Bagety Multi-horko‐
vzdušný ohřev
3 podle pokynů
výrobce
podle pokynů
výrobce
Ovocný ko‐
láč
Multi-horko‐
vzdušný ohřev
3 podle pokynů
výrobce
podle pokynů
výrobce
1) Hranolky při rozmrazování 2-3 x obraťte.
Pečení masa
Funkce trouby: Multi-horkovzdušný ohřev
Nádoby na pečení
• K pečení masa jsou vhodné všechny žáruvzdorné nádoby (dodržujte pokyny
výrobce).
• Libové maso všeho druhu doporučujeme péct v pekáči s poklicí . Maso tak
zůstane šťavnaté.
• Všechny druhy masa, které by měly mít po upečení kůrčičku, můžete péct
ve vhodné nádobě bez pokličky.
Pokyny k tabulce pečení masa
Údaje v následující tabulce jsou pouze orientační.
• Maso a ryby doporučujeme péct v troubě až od váhy 1 kg .
• Přidáte-li do nádoby na pečení trochu tekutiny, zabráníte tím připečení
vystřikující masové šťávy nebo tuku.
• Pečeni podle potřeby (po 1/2-2/3 doby pečení) obraťte.
• Velké pečeně a drůbež během pečení několikrát polijte vypečenou šťávou.
Pečeně pak bude mít lepší chuť.
• Troubu vypněte asi 10 minut před koncem pečení, abyste využili zbytkového
tepla.
Tabulka pro pečení masa
Maso na pečení
Multi-horkovzdušný ohřev
Úroveň drážek Teplota °C Čas hod.:
min.
Vepřové
Ramínko, plec, šunka (1000-1500
g)
1 170-190 1:30-2:00
Kotleta, uzené vepřové (1000-1500
g)
1 180-200 1:00-1:30
Použití, tabulky a tipy
31
