設定 使用レベル 時間 水の引き出しに水を
追加する
P 5 小さなパンそれ
ぞれ40 G
3 15 分 200 ml
魚のフィレ(700g)
材料：
• ホタルジャコあるいは魚フィレ、サイコロ700g
• すりおろしたエメンタールチーズ100 g
• 生クリーム200 ml
• パン粉50 g
• 塩、コショウ、レモンの汁
• 刻んだパセリ
• バター40 g
準備：
魚のフィレにレモン汁をたらし、少し置いておく。 余計な汁をキッチンペー
パーで拭き取ります。
その後、フィレの両面を塩コショウします。 次に、油に浸します。
生クリーム、すりおろしたチーズ、パン粉と刻んだパセリを混ぜ合わせ、フ
ィレの上にかけます。
設定 使用レベル 時間 水の引き出しに水を
追加する
P 6 魚のフィレ 2 25 分 250 ml
ニジマス250-300 G
材料：
• ニジマス4匹、それぞれ250 - 300 g
• レモンの汁、コショウ、塩
準備：
ニジマスの外側と内側をよく洗い、レモン汁をかけ味をつけ、2匹を特殊鋼
の形に穴を開けます。
褐色のアーモンドスライスをふりかけます。
他のマスを使う場合：
ニジマスを特殊鋼の形にする前に、熱湯に酢を混ぜた物をかけます。
設定 使用レベル 時間 水の引き出しに水を
追加する
P 7 ニジマス
250-300 G
2 30 分 400 ml
ピザ（4ピースで直径 Ø 28cm）
材料：
トマトソース
生地の材料：
• 小麦粉タイプ405 500 g
• 水250 ml
• 酵母20 g
40
使用、リストおよびアドバイス
